¿Cómo hacer deliciosas las patas de pato agridulces?
100 gramos de ajo
100 gramos de jengibre
Uno o dos paquetes de patas de pato
600 gramos de vinagre
Salsa de soja (Soy sauce) 150g
Pimienta según preferencia personal
¿Cómo hacer patas de pato picantes y ácidas?
El primer paso: lavar las patas de pato frescas dos veces con agua hirviendo~
El segundo paso: poner las patas de pato lavadas en agua hirviendo y cocinar, agregar una gran cantidad de jengibre cocido (desodorizado).
Puedes empezar a preparar los ajos mientras se cocinan las patas de pato. Personalmente me gusta más ajo, unos 3 dientes de ajo enteros. (Pero esto se basa en el gusto personal)
Después de que las patas de pato estén cocidas, saque agua helada, lo que hará que las patas de pato se remojen mejor ~
Ponga una capa de agua en el balde para remojar las patas de pato. Coloque capas de ajo, luego coloque una capa de patas de pato remojadas en agua helada, luego coloque una capa de ajo sobre la primera capa de patas de pato y luego coloque las patas de pato. Después de que todas las patas de pato estén extendidas, espolvorea con pimiento amarillo picado (el pimiento amarillo es bastante picante. Puedes agregar la cantidad de pimiento según tu preferencia).
Así está todo dispuesto ~ También agregué pimiento amarillo
Vierta mucho vinagre y salsa de soja, vinagre: salsa de soja = 4:1 es suficiente. Hay que tapar las patas de pato.
Ha estado así durante dos o tres días~ Cuando vi la imagen y pensé en el sabor amargo y picante, se me hizo la boca agua. Cuanto más pasa el día, más amargo se vuelve, ¡pero en realidad sabe mejor después de dos días! Personalmente, si me gusta ácido, dejarlo en remojo unos días más. Queridos amigos, ¡ayúdense y coman sano!