Aceite, rábano, tempeh, aceite de chile, como hacerlo delicioso, Laura
Condimentos
Pimiento rojo seco
250 gramos
Condimentos
Aceite de cacahuete
800 ml
Sal
Una cantidad adecuada
Rábano seco
Una cantidad adecuada
Semillas de sésamo blanco
Una cantidad adecuada
Soja fermentada
120g
Trece especias
Una cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
Cantidad adecuada
Pasos
1 Remojar el rábano seco en agua con anticipación, cambiando el agua varias veces entre medio. .
2. Limpia los chiles secos uno a uno con un paño húmedo.
3. Utiliza unas tijeras para cortar los chiles secos en trozos pequeños y colócalos en una taza para cocinar.
4. Enciende el procesador de alimentos y muele hasta obtener el chile en polvo.
5. Moler el pimiento por última vez, añadir las partículas de pimiento y triturarlas.
Pon el chile en polvo en un bol grande
7. Añade una cantidad adecuada de sal
8. Vierte un poco de Thirteen Spice y mezcla bien.
9. Vierta el tempeh
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11. Ponga el rábano seco en un bol.
12.Finalmente vierte las semillas de sésamo blanco.
13. Añade suficiente aceite a la olla y caliéntala.
Cuando esté caliente a los 14,8 minutos, apaga el aceite, espera un rato y viertelo sobre las semillas de sésamo.
15. Remueve mientras viertes el aceite, para que el aceite caliente y el chile en polvo estén en pleno contacto. Déjalo enfriar naturalmente y colócalo en una botella de vidrio.