Los mejores fideos de Hanshou

En Hanshou, Hunan, hay un manjar llamado "Zhen Huan Bamboo Tube Noodles", que es uno de los snacks tradicionales locales más populares. El proceso de producción de este tipo de harina de arroz consiste principalmente en remojar arroz glutinoso fresco en tiernos tubos de bambú durante la noche, molerlo hasta obtener pulpa y cocerlo al vapor en tubos de bambú. Tiene un sabor suave y ceroso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden mojarla en la salsa de chile especial para hacerla más picante y deliciosa.

Además de "Zhen Huan Bamboo Tube Noodles", Hanshou también tiene un delicioso plato llamado "Zhen Huan Soup Noodles". La característica especial de este tipo de fideos de arroz es que el ghee, la sopa de pollo, la carne y otros ingredientes se cuecen al vapor hasta obtener una sopa espesa, y luego los fideos de arroz se vierten en la sopa. Tiene una textura y un sabor ricos. A diferencia de los fideos de tubo de bambú, los fideos para sopa prestan más atención a la preparación de la sopa y son adecuados para las personas a las que les gusta beber sopa.

Además de las delicias tradicionales, Hanshou también tiene nuevas delicias para brindar a los visitantes una nueva experiencia gustativa. Por ejemplo, los fideos de olla caliente Hanshou combinan fideos tradicionales de Hunan y elementos de olla caliente. Es un manjar que combina olla caliente y fideos. Además de la salsa de chile, también puedes mojarlo en salsa especial de sésamo o pasta de sésamo para condimentar. Los visitantes a los que les guste probar nuevos sabores pueden probarlo.