Cómo cocinar rebanadas de carne no picantes

Ingredientes: solomillo de cerdo, col mil china, pepino, brotes de soja, cebolla verde, jengibre, ajo, salsa de soja.

Pasos:

1. Cortar el lomo de cerdo, agregar 1 cucharadita de salsa de soja, 1 clara de huevo, 2 cucharaditas de almidón y 2 cucharaditas de agua, luego marinar con 2 cucharaditas de aceite durante 15-30 minutos. minuto.

2. Lavar y cortar las verduras en trozos mientras se encurten y reservar.

3. Añade al aceite la cebolla verde picada y el ajo picado.

(Puedes añadir un poco de guindilla, pero recuerda quitarle las semillas.)

4.

Como no puedo comer comida picante, le agregué salsa de soja. Las hermanas que pueden tolerar la comida picante pueden sustituirla por pasta de frijoles.

Sofríe un rato, añade dos cuencos de agua, una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico, media cucharada de azúcar y un poco de vinagre.

6. Después de que el agua hierva, retira los restos de condimento de la sopa.

7. Cuece las verduras preparadas y sácalas.

8. Blanquear las lonchas de carne marinadas.

Ten en cuenta que la carne loncheada debe cocinarse durante 10 segundos antes de que se deshaga.

9. Sacar las lonchas de carne, colocarlas sobre las verduras y verterlas en la sopa.

10. Colocar la cebolla de verdeo picada y el ajo picado sobre las rodajas de carne y finalmente verter el aceite caliente.