¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer fruta y arroz juntos?
El viceministro de Salud, Wang Longde, publicó recientemente un artículo firmado "El pueblo chino necesita una revolución dietética" en el "People's Daily", señalando que "si la actual dieta china es científica y razonable es una cuestión que vale la pena". "Además de problemas como la ingesta excesiva de grasas y la ingesta insuficiente de cereales, que conducen a una ingesta insuficiente de calcio, hierro, vitamina A y otros oligoelementos entre los residentes urbanos y rurales, el Viceministro Wang señaló específicamente que tomar la frutas que comemos todos los días, existen grandes problemas Problemas: primero, la cantidad de comida que se come dista mucho de ser suficiente y, segundo, la comida se come en el orden incorrecto. Comer fruta después de las comidas se ha convertido en un hábito dietético entre los chinos, pero no se espera que sea perjudicial para la salud.
La fruta no es un snack.
En la dieta de los residentes chinos, las frutas generalmente se consideran "bocadillos" y "postres". Muchas personas, especialmente los hombres adultos, generalmente consideran las frutas como "bocadillos" y rara vez las comen. Algunas personas consideran la fruta como un "postre" y piensan que es el principal culpable de la obesidad y la diabetes, así que manténgase alejado de ella. Este concepto afecta su comprensión correcta del valor de las frutas para la salud, reduce su entusiasmo por consumir frutas y conduce a una ingesta insuficiente de frutas en la dieta.
Los resultados de la Encuesta sobre Dieta y Salud de los Residentes Chinos de 2002 muestran que la cantidad media de fruta consumida por persona al día en la dieta de los residentes urbanos y rurales de China es de 45,7 gramos, lo que no sólo está lejos inferior a los 300 gramos en los países desarrollados, pero también muy inferior a los "China Las pautas dietéticas para residentes recomiendan entre 100 y 200 gramos. Incluso entre los residentes urbanos, el consumo de fruta es sólo ligeramente mayor que en las zonas rurales y representa 69,3 gramos.
Debes comerlo todos los días.
La fruta no es un snack prescindible al contrario, juega un gran papel en nuestra salud y prevención de enfermedades. Por tanto, lo correcto es "comer todos los días" y seguir la cantidad recomendada en las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos", que es la cantidad básica para garantizar la salud.
Las frutas son ricas en nutrientes, principalmente hidratos de carbono, vitaminas y minerales, así como en sustancias bioactivas beneficiosas para la salud humana, como carotenoides, bioflavonoides, antocianinas y proantocianidinas, ácidos orgánicos, etc. Las vitaminas de las frutas son principalmente vitamina C, caroteno y algunas vitaminas B, que son la principal fuente de vitaminas en la dieta de las personas. Una gran cantidad de estudios científicos han demostrado que el consumo regular de frutas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades crónicas como los tumores; las frutas contienen muchos ingredientes antioxidantes que pueden retrasar el proceso de envejecimiento de las células y una gran cantidad de vitaminas pueden mantener la diferenciación normal; de células.
Aunque las frutas y verduras tienen muchas similitudes en valor nutricional, ya que las frutas no requieren cocción, los alimentos crudos pueden evitar la pérdida de nutrientes durante el proceso de cocción y aprovechar al máximo sus efectos nutricionales. Por tanto, el papel nutricional de las frutas no puede ser sustituido por otros alimentos.
Comer antes de las comidas es beneficioso para la absorción de nutrientes.
En la actualidad, los chinos tienen grandes malentendidos sobre la hora de comer frutas. Consuma frutas como postre después de las comidas. Los ácidos orgánicos que contienen se combinarán con los minerales de otros alimentos, lo que afectará la digestión y absorción del cuerpo. La pectina de las frutas puede absorber agua y aumentar el contenido de humedad de los alimentos en el tracto gastrointestinal, por lo que debe consumirlas después de las comidas. comidas También aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal.
El viceministro Wang Longde señaló en el artículo que el momento correcto para comer frutas es 1 hora antes de las comidas y aproximadamente 2 horas después de las comidas (a excepción de frutas como los caquis que no son aptas para comer antes de las comidas). . Son muchos los beneficios de comer fruta antes de las comidas. En primer lugar, muchos ingredientes de las frutas son solubles en agua y comerlos antes de las comidas es beneficioso para la absorción de nutrientes esenciales por parte del cuerpo. En segundo lugar, las frutas son alimentos bajos en calorías y su contenido calórico promedio es sólo 1/4 del mismo peso de la pasta y aproximadamente 1/10 del mismo peso de la carne de cerdo y otras carnes. Comer primero alimentos bajos en calorías hace que sea más fácil comprender el total de calorías consumidas en una comida. En tercer lugar, muchas frutas se oxidan y estropean fácilmente. Comer primero la fruta puede acortar su tiempo de residencia en el estómago, reducir su grado de oxidación y corrupción y reducir posibles efectos adversos en el organismo.
Además, ten cuidado de no comer fruta antes de acostarte por la noche, ya que de lo contrario el estómago lleno afectará tu sueño. Nunca pienses que comer fruta es un asunto trivial. Sólo eliminando estos malentendidos podremos desarrollar hábitos de vida que sean realmente beneficiosos para la salud.
Hay 13 cosas que nunca debes hacer después de una comida.
No es recomendable beber té inmediatamente.
Beber té inmediatamente después de una comida diluirá el jugo gástrico y afectará a la digestión de los alimentos. Al mismo tiempo, el ácido tánico del té puede convertir las proteínas de los alimentos en sustancias solidificadas no digeribles, aumentando la carga sobre el estómago y afectando la absorción de proteínas. El té contiene una gran cantidad de ácido tánico, que se combina con el hierro de los alimentos para evitar que el intestino lo absorba. El ácido tánico se combina con las proteínas para formar taninos proteicos con efectos astringentes, que ralentizan el peristaltismo intestinal y prolongan el paso de las heces; Los intestinos no solo causan estreñimiento fácilmente, sino que también aumentan la posibilidad de que el cuerpo absorba sustancias tóxicas y carcinógenos. Por lo tanto, no es aconsejable beber té inmediatamente después de una comida, especialmente té fuerte inmediatamente.
No es aconsejable fumar inmediatamente.
Después de una comida, se fortalece la peristalsis gastrointestinal, aumentan las calorías, varios órganos del cuerpo humano se encuentran en un estado de excitación y se acelera la circulación sanguínea. Al fumar en este momento, la capacidad del cuerpo para absorber sustancias tóxicas en el humo también es más fuerte.
No es aconsejable ingerir bebidas frías inmediatamente.
El estómago y los intestinos de las personas mayores son muy sensibles al frío y al calor, por lo que ingerir bebidas frías inmediatamente después de las comidas es muy probable que provoque calambres estomacales, que provoquen dolor abdominal, diarrea o indigestión.
No es aconsejable ingerir fruta inmediatamente.
Las frutas son ricas en monosacáridos, que generalmente se absorben en el intestino delgado, pero no ingresan fácilmente al intestino delgado inmediatamente después de una comida y permanecen en el estómago porque los alimentos que ingresan al estómago deben pasar por un conducto; Proceso de digestión de 1 a 2 horas antes de que pueda excretarse lentamente. La fruta que se come inmediatamente después de una comida quedará bloqueada por la comida en el estómago. Si se dejan por mucho tiempo, los azúcares simples fermentarán y causarán síntomas como hinchazón, diarrea, hiperacidez y estreñimiento. Al mismo tiempo, no es aconsejable comer frutas ácidas como las uvas inmediatamente después de comer pescado y camarones, porque el pescado y los camarones contienen alto contenido de proteínas, calcio y otras sustancias, que son fáciles de digerir junto con las frutas que contienen ácido tánico, causando problemas gastrointestinales. malestar. Lo mejor es comer fruta de 2 a 3 horas después de una comida o 1 hora antes de una comida. Si come alimentos cocidos intestinales, es beneficioso comer algunas naranjas y limones, porque algunos productos alimenticios cocidos contienen nitrito de sodio como conservante y las naranjas son ricas en vitamina C, que puede inhibir eficazmente la síntesis de nitrito de sodio y es beneficiosa para salud humana.
No es recomendable cepillarse los dientes inmediatamente.
De lo contrario se dañará el esmalte suelto.
No es aconsejable bañarse inmediatamente.
El baño hará que los vasos sanguíneos de la piel de las extremidades se dilaten y la sangre se acumule en la superficie corporal, lo que reducirá el flujo sanguíneo gastrointestinal, la secreción de jugos digestivos y la función digestiva. Si se baña con frecuencia después de las comidas, puede provocar enfermedades gastrointestinales. Además, puede provocar fácilmente angina de pecho e infarto de miocardio en pacientes con enfermedad coronaria, especialmente aquellos con hipertensión e hiperlipidemia. Es más apropiado ducharse entre 1 y 3 horas después de la comida.
No es recomendable salir a caminar inmediatamente.
Después de una comida, el estómago está muy lleno. Incluso un ligero ejercicio provocará que el estómago se agite, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectará la función digestiva. Después de una comida, una gran cantidad de sangre se concentra en el tracto digestivo y el suministro de sangre al cerebro se reduce relativamente, lo que provoca una ligera isquemia y hace que las personas sientan somnolencia. Caminar en este momento, especialmente para las personas mayores, es propenso a sufrir accidentes. Caminar inmediatamente después de una comida puede causar mareos, fatiga, mareos y entumecimiento en las extremidades en personas con enfermedad coronaria e infarto de miocardio, y en pacientes con úlceras del tracto péptico y gastroptosis, la afección se agravará. Es recomendable sentarse tranquilamente durante 30 minutos después de las comidas y antes de realizar actividades.
No es aconsejable hacer ejercicio inmediatamente.
Media hora después de una comida, el estómago se vuelve muy pesado al aceptar la comida. Hacer ejercicio (incluso ejercicio ligero como caminar) en este momento provocará "golpes" en los intestinos y el estómago, afectando la función digestiva, si esto continúa, puede incluso causar problemas estomacales; Por lo tanto, lo mejor es que las personas mayores se sienten tranquilamente durante media hora después de las comidas antes de salir a realizar actividades ligeras como caminar.
No se recomienda aflojar el cinturón inmediatamente.
Porque aflojar el cinturón inmediatamente después de una comida reducirá repentinamente la presión intraabdominal, debilitará el soporte del tracto digestivo, aumentará la carga sobre los órganos y ligamentos digestivos, agravará la peristalsis gastrointestinal y fácilmente provocará vólvulo intestinal. , obstrucción intestinal, gastroptosis.
No es apropiado trabajar en tu escritorio inmediatamente.
Trabajar en su escritorio inmediatamente después de una comida afectará el suministro de sangre a los órganos digestivos y no favorece la absorción total de nutrientes.
No es recomendable leer o leer un periódico de inmediato.
Leer libros, periódicos o pensar en problemas después de las comidas hará que la sangre se concentre en el cerebro, lo que provocará una reducción relativa del volumen sanguíneo en el sistema digestivo y afectará a la digestión de los alimentos.
No es apropiado cantar karaoke de inmediato.
En primer lugar, ya sea comiendo en casa o en un restaurante, la mayoría de la gente quiere un ambiente tranquilo y confortable para cenar, y la fuerte estimulación sonora que produce el karaoke y los extraños aullidos y cantos de algunos comensales incivilizados, sin duda. causando tortura mental a la mayoría de los invitados que cenaban al mismo tiempo. En segundo lugar, después de comer, la capacidad gástrica aumenta, la pared gástrica se vuelve más delgada y aumenta el flujo sanguíneo. Cantar en este momento hará que el diafragma se mueva hacia abajo y aumente la presión abdominal, provocando así indigestión, malestar gastrointestinal y otras enfermedades. Además, si un bebedor bebe alcohol con una comida, la laringe y las cuerdas vocales de la persona se congestionarán naturalmente bajo la estimulación del alcohol. En este momento, el karaoke agravará la congestión y el edema de la laringe y las cuerdas vocales, lo que fácilmente puede provocar faringitis aguda. Por eso, después de una comida copiosa, conviene descansar un rato antes de cantar.
No es recomendable acostarse inmediatamente.
Como acabo de comer, mi estómago está lleno de comida y mi función digestiva está en movimiento. Dormir a esta hora afectará la digestión de mi tracto gastrointestinal y no favorece la absorción de alimentos. Al mismo tiempo, el suministro de sangre al cerebro es insuficiente después de las comidas. Si se acuesta inmediatamente después de comer, es fácil sufrir un derrame cerebral debido a un suministro insuficiente de sangre al cerebro. Además, después de conciliar el sueño, la tasa metabólica del cuerpo disminuye y es fácil convertir las calorías contenidas en los alimentos en grasa, lo que hace que las personas engorden.