¿Qué pasa con el vino francés?
El vino francés es líder en la industria vitivinícola mundial y el vino francés importado representa la mitad del mercado nacional de vino tinto importado. Pero en el extranjero, Francia ya ha cedido su posición de mayor productor a Italia, y su participación global es sólo del 10%. ¿Qué opina del vino francés? Entrevistamos al Sr. Mi Zhuo, fundador de Wine Circle. Mi Zhuo dijo: "Aunque todos los países del mundo pueden producir vinos excelentes, existen grandes diferencias en los conceptos de elaboración de cerveza entre los países productores de vino tradicionales y los países productores de vino emergentes. El vino se divide en dos sistemas principales, el Nuevo Mundo y el Viejo Mundo". , según el país de producción, Francia, Italia y España, en la costa norte del mar Mediterráneo, son los principales productores del Viejo Mundo.
Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile son conocidos como los países del vino del Nuevo Mundo. Los dos no sólo se diferencian en su ubicación geográfica, sino también en sus conceptos de elaboración del vino. En Europa, especialmente en Francia, la gente cree que el vino es un regalo de Dios. Cuanto menos trazas artificiales, más precioso es el vino. Una verdadera botella de vino debe su belleza a la naturaleza, y el papel del enólogo es elegir la forma más ideal de poner el vino en la botella. Deja que las vides crezcan de forma natural y deja que la naturaleza cree el sabor y la elegancia del vino. El vino es noble y la gente es humilde. Éste es el concepto de "método de elaboración de cerveza preventiva natural". : Los productores del Nuevo Mundo no lo ven así en absoluto. Creen que las personas son el sujeto, el vino es el objeto, las personas son básicas y el vino debe adaptarse a las personas. Basado en este concepto, especialmente en los últimos 30 años, los vinos del Nuevo Mundo surgieron repentinamente y se hicieron populares en todo el mundo. En los últimos 15 años, las exportaciones de vino del Viejo Mundo sólo han registrado un crecimiento del 20%, pero el Nuevo Mundo ha logrado un aumento de 18 veces.