¿Qué ingredientes se deben utilizar para hacer sopa de lochas?
¿Qué ingredientes se deben utilizar para hacer sopa de lochas?
La sopa de lochas es una especie de sopa que tiene como materia prima principal las lochas. Esta sopa es deliciosa y nutritiva. La gente de diferentes regiones tiene gustos diferentes y la sopa de lochas que preparan también tiene su propio sabor. Por ejemplo, a la gente de Sichuan le gusta el sabor picante, por lo que normalmente añaden algunos pimientos encurtidos o chiles para hacer sopa de locha para realzar el sabor.
La locha (Misgurnus anguillicaudatus) es un pez bentónico que habita principalmente en el fondo de zonas de aguas poco profundas en diversos ambientes limosos como ríos, acequias y arrozales. Loach tiene una gran capacidad para adaptarse al medio ambiente. Cuando se le priva del oxígeno del agua, saltará a la superficie para inhalar aire para la respiración intestinal. Cuando el agua de la piscina se seca, se hunde en el barro. Mientras la tierra se mantenga húmeda con una pequeña cantidad de humedad, no morirá fácilmente.