Receta casera de tofu frito
Ingredientes: panceta de cerdo, tofu dorado, ajo, maicena, salsa de soja, cebolla verde picada.
1. Primero, corta la panceta de cerdo, pícala con ajo y luego mézclala con maicena y sal.
2. Cortar el tofu dorado por la mitad.
3. Picar la carne en trozos pequeños e introducirla en el tofu medio cortado con unos palillos.
4. Ponlos en la olla y fríelos, luego vuelve a colocarlos uno a uno.
5. Freír de tres a cinco minutos y luego volver a freír.
6. Después de freír, añadir la salsa de soja y escurrir el agua. Luego hierve el agua y sácala directamente de la olla.
Tofu vegetariano al vapor
Ingredientes: tofu frito, arroz glutinoso, palitos de masa fritos, azucena.
Preparación:
1. Compra 6 trozos cuadrados de tofu frito. Para el más grande, haz un agujero en cada trozo de tofu frito, sácalo con una cuchara y luego. póngalo en agua hirviendo durante unos minutos, luego recójalo y exprima el agua;
2. Agregue salsa de soja, glutamato monosódico, sal, azúcar y otros condimentos. en el arroz glutinoso, déjelo durante 4 horas para que absorba el sabor, luego ponga el arroz glutinoso en una olla y cocine al vapor en arroz glutinoso.
3 Corte una barra de masa frita en trozos finos, mezcle. póngalo en el arroz glutinoso y luego agregue el arroz glutinoso revuelto. Divida el arroz glutinoso en bolitas y rellénelas en el tofu frito;
4 Ate el tofu frito en bolsitas con algunos lirios de día y cocine al vapor. 10 minutos y servir.
Tofu frito y pescado al vapor
Ingredientes: Un pescado mandarín (carpa herbívora), un poco de tofu frito (remojado o cultivado), cebolla, jengibre y ajo al gusto.
Ejercicio:
1. Cortar el tofu frito en trozos pequeños y extenderlo en el plato (me parecía demasiado pequeño, así que le pregunté a mi madre por qué lo cortaban tan pequeño). dijo: Solo córtalo en trozos pequeños para que todos puedan obtener puntos, de lo contrario te lo comerás todo con un solo palillo. Los estudiantes con ricos ingredientes pueden disfrutar del tofu frito.
2 Lave, corte el pescado y colóquelo. sobre el tofu frito;
3. Untar jengibre rallado, cebolla verde, etc. (picar las hojas de cebolla verde y ponerlas al final);
4. Rociar con salsa de soja (o al vapor). pescado y aceite de soja) y aceite vegetal;
5. Después de hervir el agua en la vaporera, poner el pescado y cocinar al vapor durante unos 10 minutos.
Después de cocinar, espolvorear. con cebolla verde picada ~
Comentarios: La forma de este plato es linda, de color claro y fragante una vez cocido, es un poco salado y delicioso.
Fideos de tofu fritos. /p>
Ingredientes: 100 gramos de fideos, 100 gramos de tofu frito, 100 gramos de semillas de mostaza
Accesorios: 3 tazas y media de sopa, 1 cucharada de salsa de soja, 1/. 2 cucharadas de azúcar, la cantidad adecuada de sal refinada, 1 cucharada de aceite para ensalada, 3 cebollas verdes picadas.
Método:
1. Remojar los fideos y cortarlos en trozos de unos 2 centímetros de largo.
2. Remojar la mostaza en agua durante 1 hora aproximadamente (durante el remojo en agua añadir un poco de sal para reducir rápidamente el sabor salado), lavar, escurrir y picar. Ponga en un recipiente 1 cucharada de aceite para ensalada, agregue 3,5 tazas de sopa, 1 cucharada de salsa de soja, agregue media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal refinada (o utilice en su lugar 1 cucharada de esencia de pollo y 3 tazas de agua). de sopa y sal) al gusto, hervir a fuego alto durante 10 minutos, luego agregar los fideos y las verduras silvestres.
Materiales: 75 gramos de tofu (norte), 300 gramos de berenjena, 200 gramos de. pimiento verde
Condimento: 70 g de aceite vegetal, 15 g de salsa de soja, 15 g de vino de arroz, 5 g de jengibre, 5 g de mostaza, 1 g de ginseng blanco y hongos >1.