¿Comer gelatina de piel de cerdo todos los días te hará ganar peso?

El colágeno de la piel de cerdo ayuda a mantener la piel delicada y tersa, pero también contiene grasa, por lo que se recomienda consumirlo con moderación. Si comes demasiado y haces poco ejercicio todos los días, también ganarás peso.

Datos ampliados

La gelatina de piel de cerdo es una especialidad alimentaria de la nacionalidad Han elaborada a partir de piel de cerdo y es un plato frío. Ponga la parte depilada de la piel de cerdo en los condimentos adecuados, cocínela al vapor durante mucho tiempo para que la sopa cocida contenga una cierta cantidad de pegamento para la piel y luego enfríe. Después de enfriar, la piel de cerdo y la sopa se solidificarán juntas, se sazonarán y se comerán.

La piel de cerdo contiene proteínas, grasas y dermatán sulfato B, que tiene las funciones de suavizar los vasos sanguíneos, anticoagular, favorecer la hematopoyesis y la cicatrización de lesiones cutáneas y proteger la piel. Su gelatina tiene una mejor función hematopoyética que la gelatina de piel de burro. El consumo regular puede aumentar el contenido de hemoglobina, el recuento de glóbulos blancos y la antitrombosis. Rica en colágeno, puede combatir las arrugas y mejorar la belleza.

Si te gusta comer piel congelada, puedes sacar el resto de piel de cerdo después de cocinarla. Sólo cuando la sopa está fría sabe mejor. Según sus preferencias personales, puede elegir salsas para mojar como pasta de ajo, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo y aceite de chile.

Fuente del artículo: Enciclopedia Pigskin Jelly-Baidu