¿A cuánto asciende la pérdida neta de Haidilao en el primer semestre del año? ¿Es esta una gran cantidad para Haidilao?
Durante la epidemia, Haidilao suspendió proactivamente todas las operaciones de las tiendas en China continental desde el 26 de octubre de 2020. A medida que la epidemia fue controlándose gradualmente, la mayoría de las tiendas cerradas en China continental reabrieron entre el 65.438 de marzo y el 6 de febrero de 2020, pero se implementaron estrictas medidas de control de multitudes, ordenando a los clientes que se sentaran solos y limitando el número de comensales.
Quizás la venta haya supuesto un alivio en las ventas de estos sectores de la restauración. En febrero de este año, ¿Haidilao fue el primero en recuperarse? ¿Tranquilidad de espíritu? Entonces qué. ¿Comida para llevar sin contacto? Los negocios de servicios y entrega crecieron fuertemente. Al mismo tiempo, Haidilao también lanza platos semiacabados y otros productos minoristas, que se venden en sus propias plataformas y en plataformas de comercio electrónico de terceros, brindando a los clientes una selección de productos más rica. El negocio de distribución de Haidilao se divide en dos modelos: sitio web de creación propia y tienda en franquicia. La denominada tienda franquicia consiste en abrir un negocio de comida para llevar en una tienda de Haidilao, pero la operación la realiza el equipo de reparto y es independiente de la tienda.
A pesar de esto, las ventas de Haidilao todavía no son tan buenas como antes. Actualmente, muchas marcas de catering de renombre mundial tienen que cerrar debido a la epidemia. Sin embargo, en la segunda mitad de este año, Haidilao seguirá ampliando nuevos restaurantes, aumentando aún más la densidad de restaurantes y ampliando el área de cobertura.