¿Qué tipos de mejillones existen?

Mariscos acuáticos, lamelibranquios, mejillones, mejillones perla, mejillones desdentados.

Los mejillones comunes en mi país incluyen el mejillón dorsal desdentado, el mejillón espinela y el mejillón de río rizado, que son variedades excelentes para el cultivo de perlas de agua dulce.

También conocidos como gaowa, ani y gaowai, son moluscos bivalvos que crecen en agua dulce y respiran por branquias.

Características de apariencia: La cáscara es oblonga, de color marrón oscuro, el tamaño individual es de 1 kg y la cáscara es dura (calcio).

Especie: Mejillón comestible sin dientes y con cuernos dorsales. La parte comestible supone alrededor del 40% del total del mejillón y tiene un alto contenido en agua.

Nutrición: Jugo de mejillón seco: las proteínas representan aproximadamente el 40%, el azúcar representa aproximadamente el 30%, la grasa representa aproximadamente el 30% y también contiene calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

Usos: La carne se puede freír, saltear y hacer sopa. La concha se puede utilizar como decoración y las perlas de la concha se pueden utilizar como joyería de alta gama.

Valor medicinal: "Compendio de Materia Médica" registra que "puede calmar la sed, eliminar el calor, aliviar la resaca, eliminar los ojos rojos, mejorar la vista y eliminar la humedad".