Receta diaria de pescado con clavo salteado: Pasos para un pescado con clavo salteado crujiente

1. Descongela el pescado pequeño y luego desenrosca la cabeza. En este momento, se extraerán los órganos internos junto con el cuerpo.

2. Lavar el pescado, escurrir el agua, marinar con sal y espolvorear con un poco de pimienta negra para quitar el olor a pescado. Dile a los huevos que se mezclen bien. Corta la cebolla en trozos largos.

3. Poner aceite en la olla y añadir los brotes de cebolla verde. Luego, el pescado pequeño se reboza en huevo líquido y luego en harina y se fríe en una sartén. Primero enciende a fuego lento, luego a fuego medio, luego a fuego lento y luego echa un poco de azúcar de roca. Una vez frito ya está listo para emplatar.