Análisis integral de la cultura corporativa de Haidilao
¿Cuál es la cultura corporativa de Haidilao? ¿Cuatro tipos y ocho estados? En términos de orientación cultural, ¿cuáles son las diferencias entre cultura emocional, cultura objetivo y cultura * *? ¿Ineficiente? Pero Haidilao ha creado una cultura emocional eficiente, de la que vale la pena aprender. Sus principales medidas incluyen:
Cultura corporativa de Haidilao: seleccionar y cultivar empleados agradecidos
Los empleados de Haidilao están agradecidos con la empresa, sus superiores y sus profesores. Esto es lo que respalda la alta eficiencia de Haidilao. y alta calidad La base del servicio. No todo el mundo es bueno en gratitud, por lo que la clave se convierte en cómo reclutar, capacitar y promover empleados con esta característica. Por lo tanto, cuando Haidilao asciende a alguien a un puesto importante, su jefe Zhang Yong suele ir a la casa del empleado para confeccionar textiles para el hogar y determinar si el empleado realmente cumple con las características que necesita la empresa.
Cultura corporativa de Haidilao: crear un gran ambiente familiar
El concepto central de la cultura emocional es la gran familia, es decir, los empleados consideran la organización como su hogar y los colegas cultivan relaciones similares. a aquellos entre hermanos y hermanas. Haidilao anima a los empleados a presentar a sus familiares y amigos el trabajo en Haidilao, lo que promueve este ambiente familiar hasta cierto punto.
La cultura corporativa de Haidilao: heredar los hábitos inherentes de maestro y aprendiz
A cada nuevo empleado se le asignará un maestro, quien será responsable de presentarle la puerta al nuevo empleado, logrando así que la transferencia de cultura. Se estima que convertirse en mentor requiere calificaciones especiales, como empleados que hayan estado en la industria durante mucho tiempo, tengan un buen desempeño y estén bien coordinados con la cultura corporativa, para que no aparezca ruido en los oídos de los nuevos empleados. .
Cultura corporativa de Haidilao: estimular la autonomía de los empleados
Haidilao inspira el orgullo y la cohesión de los empleados a través de una autorización y descentralización efectivas. Los gerentes regionales tienen más de un millón de yuanes de autonomía. Los empleados comunes pueden juzgar según la situación y decidir si enviar algunas guarniciones a los invitados de forma gratuita o incluso dejar que los invitados insatisfechos eviten realizar pedidos. ¿Qué tipo de autonomía les da esto a los empleados? ¿Dueño de negocio? Orgulloso, ¿entonces por esto? ¿Familia extendida? La sensación de refugio será más fuerte.
La cultura corporativa de Haidilao: rechazar las tropas aerotransportadas e insistir en la selección interna.
Haidilao ha establecido tres principales sistemas de promoción: gestión, tecnología y logística para dar a los empleados suficiente espacio para el desarrollo. Más importante aún, sus gerentes y personal clave deben comenzar desde abajo y atender a los clientes directamente (excepto en los puestos de finanzas e ingeniería). ¿Haidilao bar tropas aerotransportadas? Es muy exclusivo, lo que también es un medio necesario para mantener la pureza del origen cultural. Sin embargo, esta forma de autocultivo ralentizará la acumulación de talentos y se convertirá en el factor más importante que afectará la velocidad de expansión de Haidilao.
La cultura corporativa de Haidilao: perseguir la satisfacción de clientes y empleados, no las ganancias.
Esto es también lo que aprecio particularmente de Zhang Yong, el fundador de Haidilao. Hizo muchas cosas que los gurús de la gestión ni siquiera podían imaginar. Haidilao solo se centra en dos elementos en su evaluación de cada sucursal: uno es la satisfacción del cliente y el otro es la satisfacción de los empleados. Porque según su filosofía, mientras los clientes y empleados estén satisfechos, los beneficios no son un problema. No es razonable evaluar las ganancias del gerente de la tienda, porque bajo la premisa de lograr una alta satisfacción del cliente y de los empleados, las ganancias solo están relacionadas con factores como la calidad del medio ambiente y la ubicación de la tienda, y estos están fuera del control o influencia del gerente de la tienda. gerente de tienda. ¿Qué empresa no utiliza el margen de beneficio como indicador preferido para evaluar sucursales o filiales? Haidilao lo ha hecho, por eso algunas personas dicen: ¿puedes aprender Haidilao? .
Cultura corporativa de Haidilao: debilitar los procesos institucionales fríos y rígidos y fortalecer la comunicación interna y la innovación.
Los sistemas y procesos de Haidilao no se transmiten a través de documentos en la medida de lo posible, sino que son comunicados y discutidos por el líder del equipo o el gerente de la tienda en una reunión, y el espíritu y concepto de cada nuevo sistema. La iniciativa se analiza claramente, permite que los empleados de bajo nivel comprendan las razones y la necesidad de la implementación del nuevo sistema.
Cultura corporativa de Haidilao: animar a todos los empleados a innovar y presentar sugerencias de mejora.
Los empleados de Haidilao resumirán y discutirán periódicamente la satisfacción del cliente, identificarán deficiencias y brechas y propondrán medidas de mejora.
Se promoverán algunas buenas medidas de mejora en toda la empresa y el método de promoción llevará el nombre del empleado que hizo la sugerencia, lo cual es muy poderoso.
En la actualidad, muchas empresas se encuentran muy confundidas respecto a la construcción de la cultura corporativa. Los jefes siempre se quejan de que sus empleados no saben cómo estar agradecidos. ¿La única solución que se les ocurre es encontrar profesores externos para sus empleados? ¿gratitud? Compañeros, esto es ridículo. Como la gratitud no se puede enseñar, se cultiva mediante empresas. Por supuesto, ¿si quieres construir? ¿Tipo de objetivo? Las culturas pueden ignorar la gratitud por completo. Una vez que lo que quieres construir es. ¿Emocional? Todavía hay mucho que aprender de la cultura y de Haidilao.
Zhang Yong de Haidilao:? ¿La cultura corporativa es plenamente empoderante? Hay un chiste sobre Zhang Yong en Haidilao. Cuando Haidilao entró por primera vez en Beijing, fue defraudado cuando alquiló la primera tienda. Ese era todo el efectivo que había en la cuenta de Zhang Yong. Zhang Yong dijo que el gerente a cargo estaba tan ansioso que no pudo comer durante varios días y Zhang Yong no se atrevió a llamarlo. En lugar de culpar a sus empleados, lo compadeció. Alguien le preguntó una vez a Zhang Yong qué le hizo alcanzar el éxito actual. Zhang Yong respondió, tal vez sea porque soy amable. Aunque esto es una broma, la amabilidad y tolerancia de Zhang Yong han creado la cultura corporativa de Haidilao.
Como todos sabemos, la autorización es un núcleo de la cultura corporativa de Haidilao. ¿Hasta qué punto está autorizado Haidilao? Los camareros de Haidilao tienen derecho a regalar cualquier mesa. Por cierto, es el camarero, no el gerente. Gratis sigue siendo uno o dos platos. Sin mencionar el envío de verduras, etc.
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Yang Xiaoli es la primera persona que siguió a Zhang Yong para conquistar el mundo y también es la primera vicepresidenta de Haidilao. Después de que Haidilao dejó Jianyang, su primera parada fue Xi'an y su gerente fue Yang Xiaoli. Un día, Zhang Yong nos dijo que Yang Xiaoli lo llamó y le dijo emocionado: Hermano Zhang, tenemos un auto. Zhang Yong preguntó, ¿qué tipo de coche? Yang Xiaoli dijo, un camión pequeño recién comprado. Zhang Yong es estúpido. El gerente de un pequeño restaurante de estofados que acababa de abrir una sucursal en otro lugar compró un automóvil sin pedirle permiso al jefe. Zhang Yong no la culpa en absoluto. Posteriormente se convirtió en una cultura de pesca de fondo. ¿Cómo es posible que este tipo de empoderamiento no dé a los empleados un sentido de pertenencia?
Una colección de historias de servicio de Haidilao (1) Un cliente olvidó traer dinero mientras cenaba en Haidilao. El capataz dijo: No importa, lo compensaré la próxima vez. Más tarde sacó otros 50 yuanes y dijo: "Toma esto y toma un taxi". El cliente quedó profundamente conmovido y dijo: Cuando tenga dinero para comprar un automóvil, definitivamente trabajaré como conductor voluntario para Haidilao durante un mes.
(2) Una vez un amigo fue a tomar un refrigerio nocturno, pero ya era demasiado tarde. Haidilao está cerrado. Luego me fui. Más tarde, el camarero se acercó y trajo dos mazorcas de maíz asadas, diciendo que lamentaba mucho haberte dado hambre. Por favor, llena tu estómago con estas dos mazorcas de maíz.
(3) Un amigo llevó a su hijo a Haidilao. El niño se volvió loco jugando en el parque infantil y se frotó. Cuando mis amigos fueron a recoger a los niños, ya se habían puesto ropa limpia, habían lavado la ropa sucia y dijeron que la devolverían cuando regresaran. Los humanos ya no pueden detener a Haidilao. ....
(4) Un internauta dijo que una vez, mientras estaba comiendo en Haidilao, no pudo conseguir un taxi para tomar el tren. El chico de la puerta lo vio cargando la maleta, le preguntó sobre la situación y se giró para irse. Como resultado, el gerente de Haidilao sacó su camioneta y dijo: Sube al auto. El tiempo se acaba, ¿vale? . . Haidilao está saliendo del universo. .
(5) ¡El servicio de Haidilao es incomparable! ¡Hoy al gatito le ha picado un mosquito! Como resultado, el camarero de Haidilao cruzó corriendo la calle y me compró Fengyoujing... A continuación se muestra el medicamento contra la picazón que el camarero también me compró, porque la gente de la farmacia dijo que el efecto anti-picazón es mejor que Fengyoujing.
(6) Es imposible dejar de pescar en el mar. Fui a comer estofado el sábado y mi amiga colgó accidentalmente sus medias. Después de la comida, vino para la segunda ronda. Estaba muy deprimida. Al pagar la cuenta, ¡el camarero me entregó medias nuevas! ! ¡Sigue siendo un triple-doble! ! Inmediatamente me sorprendí ... En ese momento, la camarera nos dijo con una sonrisa que todos los Haidilao piden calcetines, amas de casa, medias y calcetines de algodón durante todo el año, y pueden cambiarlos en cualquier momento para los clientes que tienen calcetines colgados o sucios. . ..
(7) Haidilao de hecho movió una cuna para que durmiera su hijo. ¡Atención a todos, es una cama! ¡Estaba completamente devastada! Resuelva todos los problemas de nuestros clientes y el resultado es la innovación.
(8) Fui a Haidilao a cenar con mi amiga embarazada. Tan pronto como me senté, el camarero trajo un cómodo sillón, que estaba especialmente preparado para ella. Luego nos sirvieron inmediatamente un plato de encurtidos agrios y picantes.
¿Quieres que sea tan dulce?
(9) Acabo de recibir una llamada de un amigo diciendo que la tienda Haidilao de abajo en su unidad fue a su empresa y que a cada persona se le dio una taza de sopa de ciruela agria, diciendo que estaba caliente y dura. ! Oh, mierda! ! ! Haidilao, ¿estás aquí para destruir la tierra? ? ¡Los humanos ya no pueden detener a Haidilao! ! Parece que si quieres encontrar trabajo en el futuro, tienes que elegir un lugar con Haidilao abajo. Tal vez puedas trabajar horas extras y llevarte a casa después de cenar. .
(10) Haidilao sirvió la sopa equivocada y sirvió tortillas de maíz. Me siento mareado. Perdón por las tortillas.
(11) Un amigo que vino a cenar a Haidilao perdió su teléfono celular y el camarero preparó un plato de frutas. Muchas gracias. ¿Quién vendrá aquí en el futuro? . .
(12)¡Es muy difícil calmarse! ¡El coche de delante es Haidilao entregando estofado! ¡Estofado de picnic!
(13) Nombra y elogia al repartidor de Haidilao, camarada Feng Bo, quien llevó una cena suntuosa a diez personas en medio del viento frío y proporcionó varios manteles, regletas, botes de basura y cocinas de inducción. Cuando llegué, descubrí que la comida no era suficiente. Tomé la iniciativa de ir al supermercado a comprar comida. Después de regresar, lavé y corté verduras. Maldita sea, ¡lo hizo! ¿Por qué nuestra familia no tiene Haidilao?
(14) Haidilao encontró un camarero que ayudaba a los clientes a practicar el juego. ¿La tierra ya no puede resistir a Haidilao?
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