¿Cómo hacer unas deliciosas ostras?

Método: Limpiar las ostras Presta atención a limpiar también las conchas. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, añadimos a la sartén la cebolla picada y el ajo machacado y sofreímos hasta que estén dorados. Agregue una pequeña cantidad de pescado al vapor, salsa de soja y vino de cocción a la olla, sofría continuamente y sirva en un plato. En este momento, cocine al vapor las ostras lavadas a fuego alto durante unos cinco minutos y luego vierta el jugo de ajo frito.

Ostras guisadas

Agrega un poco de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el anís estrellado y la pimienta de Sichuan en polvo y cambia a fuego medio. Luego añade las rodajas de carne y sofríe. Cuando cambie de rojo a blanco, añade el chucrut y sofríe durante unos dos minutos. Vierta el caldo de huesos en la olla, hierva a fuego alto, agregue la carne de ostra, vuelva a hervir, luego cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, agregue una cantidad adecuada de sal y retire de la olla.

3. Ostras fritas

Primero lavamos las ostras y picamos los puerros. Batir los huevos y agregar las ostras, la harina y los puerros picados en una dirección, revolviendo bien hasta formar una pasta. Después de que la sartén esté caliente, agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva, vierta una cantidad adecuada de la masa preparada, extienda uniformemente hasta formar un pastel redondo y fría hasta que ambos lados estén dorados.