¿Nutrición de pepino de mar o nutrición de abulón?
Los pepinos de mar y el abulón tienen sus propios nutrientes, pero se considera que los pepinos de mar son más nutritivos. El pepino de mar contiene más de 50 tipos de nutrientes que son beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas, entre los cuales el contenido de proteínas es extremadamente alto, incluidos 18 tipos de aminoácidos, taurina, sulfato de condroitina, mucopolisacárido de pepino de mar, calcio, fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, vanadio, manganeso y otros elementos, vitaminas como vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc.
Análisis nutricional del pepino de mar
1. El pepino de mar es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y bajo contenido en colesterol. Es un buen alimento para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Su consumo regular es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo.
2. Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo.
3. se encuentra entre los más altos del mundo, el primero de todos los alimentos, puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética;
4. Una sustancia especial extraída de los pepinos de mar: la toxina del pepino de mar. , puede inhibir eficazmente el crecimiento de varios mohos y algunas células cancerosas humanas. Crecimiento y metástasis;
5. Comer pepinos de mar tiene un buen efecto sobre la anemia aplásica, la diabetes y las úlceras gástricas.
Análisis nutricional del abulón
El abulón se llama pez, pero no es un pez. Es un marisco marino de concha única perteneciente a los gasterópodos y a los abulones.
El caro abulón suele ser la estrella de los banquetes de lujo y también es un ingrediente famoso. De hecho, según el análisis de los componentes nutricionales, el valor nutricional del abulón es bastante cercano al de los mejillones y los caracoles. No hay diferencia en el contenido de proteínas, grasas, hierro y vitamina B.
Primero, veamos el contenido de proteínas y grasas. El contenido de proteínas de 100 gramos de abulón es de 12,6 gramos, el de los caracoles es de 11,0 gramos y el de los mejillones es de 10,9 gramos. El contenido de grasa es de 0,8 g, 0,2 gy 0,8 g respectivamente. Se puede observar que todos son alimentos bajos en grasas. Debido a que todos son alimentos con alto contenido de humedad, sus productos secos tienen un contenido de proteínas superior al 50 después de eliminar el agua. Los mejillones tienen el mayor contenido de proteínas, alcanzando alrededor del 75% del peso seco.