¿Se puede congelar el aceite de rana empapado?

La rana de madera china también se conoce como rana oviducto de rana de madera, rana de madera, rana de madera, rana tigre y rana de madera. Nombre científico: Rana chensinensis, un anfibio de la familia Ranaidae, es una rara especie de rana que crece en el área de Hangou de las colinas de la montaña Changbai en el noreste de China. Se alimenta de frutos del bosque e insectos e hiberna en el fondo de los ríos glaciares durante cinco meses en invierno. La rana de madera china recibe su nombre por su resistencia al frío y su vitalidad es la más alta en biología. El tallo del oviducto de la rana hembra de madera china se conoce comúnmente como aceite de rana hash, aceite de rana hachís, aceite de rana de madera china y también se conoce como los cuatro tesoros de la montaña Changbai junto con la pata de oso, Hericium erinaceus y Long Fei. Se han utilizado en China durante miles de años. Fueron catalogados como tributos palaciegos durante las dinastías Ming y Qing y en medicina se los conocía como "oro blando" y "ginseng animal". Cómo comer aceite de rana de bosque:

El aceite seco de rana de bosque debe remojarse en agua fría o tibia para permitir que se hinche y se ablande antes de poder comerlo. El tiempo de remojo es de 8 a 12 horas. El volumen de aceite de rana de madera de primera calidad después del remojo es de 10 a 15 veces mayor que el del aceite seco. Es de color blanco, hinchado, suave y elástico.

Cómo comerla cruda: Después de remojar la rana en aceite, cómela cruda sin cocinarla. Su ventaja es que algunos componentes del aceite de rana arbórea, como las hormonas y las vitaminas, no se destruyen con las altas temperaturas y pueden conservar todo el valor nutricional del aceite de rana arbórea.

Método de cocción: Cocine la rana remojada en aceite antes de comer. Este método se utiliza a menudo. Pon el aceite de rana remojado en un bol y añade unos dátiles o unas gotas de vino para quitar el olor a pescado. Generalmente se le añade azúcar de roca para ajustar, pero también se puede tomar solo sin añadir azúcar.

Tomar antes de las comidas o con el desayuno.

Existen dos métodos de almacenamiento para el aceite de rana de madera china: almacenamiento en seco y almacenamiento en húmedo. El aceite seco se puede almacenar a temperatura ambiente durante tres a cinco años, mientras que el aceite húmedo debe conservarse en el refrigerador. La temperatura debe mantenerse entre menos 3 grados y 8 grados, y el período de almacenamiento es de aproximadamente medio año.