Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo quitar el corcho sin sacacorchos de vino Cómo quitar el corcho sin sacacorchos de vino

Cómo quitar el corcho sin sacacorchos de vino Cómo quitar el corcho sin sacacorchos de vino

1. Utilice un libro grueso, preferiblemente una guía telefónica gruesa. Coloque el libro en la pared, sosténgalo con una mano; sostenga la botella con la otra mano y golpee el fondo de la botella contra el centro del libro o directorio telefónico. Mantenga la intensidad moderada y la velocidad uniforme. Si observa con atención, verá que el corcho se eleva lentamente hacia afuera de forma automática.

2. Corta la tapa de la botella, coloca un trozo de tela en la pared, sostén la botella de vino en tu mano y golpea suavemente la tela en la pared con el fondo de la botella. Empuje lentamente hacia afuera. Cuando la botella esté casi llena hasta la mitad, colóquela sobre la mesa. Después de que desaparezcan las burbujas, saque lentamente el corcho. Si no hay paredes, también puedes golpear el fondo de la botella con las rodillas o con las suelas de los zapatos. Una vez que el corcho esté parcialmente expulsado, se puede quitar con las manos o con unos alicates. O puedes seguir golpeando rítmicamente hasta que se expulse todo el corcho. Si desea abrir una botella de bebida carbonatada (como champán o cerveza), déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de abrirla. Nota: asegúrese de utilizar la fuerza adecuada al golpear. Justo antes de que se desprenda el corcho del vino, deja de batir y saca el corcho del vino con las manos.

3. Saca un tornillo y unos alicates, introduce parte del tornillo en el corcho y deja la otra parte fuera. Utiliza los alicates para apretar el tornillo y sácalo junto con el corcho. . Ponga vino tinto en agua tibia y el aire de la botella se expandirá, lo que también acelerará la extracción del corcho del vino tinto. Cuando se salga parte del corcho, puedes utilizar un cuchillo o un destornillador para sacarlo.

4. Utilice un cuchillo para frutas o un cuchillo de sierra (nota: la hoja no debe ser ni demasiado ancha ni demasiado estrecha. Debe ser lo suficiente para penetrar en el corcho pero sin rayar el borde del corcho. ). Introduce la cuchilla en el centro del corcho, intentando evitar cortar los bordes. Sostenga el cuello de la botella con una mano y gire lentamente el mango del cuchillo para hacer girar el corcho, no use demasiada fuerza al girar; Luego levante lentamente el mango del cuchillo hacia arriba y saque lentamente el corcho.

5. Busque un cordón de zapato u otra cuerda fuerte, haga un nudo en un extremo de la correa, use una aguja de acero fuerte para llevar la correa al fondo del corcho, saque la aguja de acero y Tire de la correa hacia afuera con fuerza, haciendo que el corcho se extraiga.

6. Consigue dos clips y un bolígrafo. Enderece la parte del clip, manteniendo la curvatura en ambos extremos. Inserte dos clips en la botella desde el espacio entre el corcho y la boca de la botella hasta que un extremo del clip quede más bajo que el corcho. Gire el clip y engánchelo al corcho. Envuelva firmemente el otro extremo del clip, inserte el bolígrafo en la parte envuelta, tire hacia arriba y saque lentamente el corcho.