Kimchi coreano y pasteles de arroz frito
El kimchi es un alimento fermentado que tiene como materia prima principal las verduras y diversas frutas, mariscos y carnes como ingredientes.
El ingrediente principal son las bacterias del ácido láctico, y también es rico en vitaminas, calcio, fósforo y otras sustancias inorgánicas y minerales. Hay cinco sabores de kimchi después de comerlo. Se puede comer con arroz y es de fácil digestión. No sólo puede proporcionar una nutrición adecuada, sino también prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol. El kimchi representa la cultura culinaria coreana. El kimchi tiene una historia de más de 3.000 años. El kimchi se originó en China.
El pastel de arroz frito coreano, dulce y picante, es el favorito de los jóvenes coreanos. Lo especial es que los pasteles de arroz fritos coreanos no se fríen, sino que se hierven. De esta manera, los pasteles de arroz quedan llenos de salsa y, combinados con verduras crujientes, el sabor es muy rico.
Datos ampliados
Debido a que Corea del Sur tiene una ubicación geográfica fría, inviernos largos y no hay frutas ni verduras, los coreanos encurten verduras con sal para el invierno. En el siglo XVI, los chiles introducidos se utilizaron ampliamente para hacer encurtidos. Hay más de 200 tipos de kimchi en Corea. Se pueden encurtir todo tipo de verduras, e incluso frutas, pescado y carne para hacer varios estilos de kimchi.
Se pueden utilizar como materia prima una variedad de verduras de temporada, como col china, col, rábano, pimiento, apio, pepino, judías, lechuga y otras raíces, tallos, hojas y frutos duros. haciendo kimchi.
El pastel de arroz frito tiene los efectos de mejorar la resistencia, promover la función del diafragma, hidratar los intestinos, esterilizar, ayudar a la digestión, reducir la presión arterial y reducir los lípidos en sangre. Son adecuados para personas con presión arterial alta, ceguera nocturna y piel áspera, y son adecuados para que las personas con presión arterial alta coman menos.
Enciclopedia Baidu-Kimchi
Enciclopedia Baidu-Pastel de arroz frito