¿Cómo hacer tarta de queso ligera con frutas? ¿Cómo hacer tarta de queso ligera con frutas?

1. Ingrediente principal: 220 g de queso

2 Condimentos: 6 huevos, 65 g de azúcar, 35 g de harina baja en gluten, 35 g de mantequilla, cantidad adecuada de vinagre blanco. , maíz Cantidad adecuada de almidón, 1 mango, 1/2 fruta del dragón, cantidad adecuada de crema ligera.

Pasos restantes para el cheesecake light de frutas:

1 Quita el azúcar de la capa media de las galletas Oreo y rómpelas con un rodillo.

2. Derretir la mantequilla en agua aislante.

3. Añade mantequilla a las galletas Oreo trituradas y revuelve uniformemente.

4. Remueve el queso sobre agua tibia hasta que no tenga partículas.

5. Añade la mantequilla varias veces y revuelve uniformemente.

6. Añade las yemas de huevo varias veces, revolviendo uniformemente cada vez antes de añadir una más.

7. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar de forma irregular con la pasta de yema de huevo.

8. Vierte las Oreos de mantequilla en el molde de pastel de mantequilla, compacta y regresa al refrigerador para que se congele.

9. Agrega azúcar a las claras en tres tandas, agrega vinagre blanco hasta que espume, bate la maicena hasta un 90% de grasa, mezcla con la pasta de yema y vierte en el molde.

10. Precalienta el horno a 200 grados, agrega agua fría a la bandeja para hornear y hornea a 160 grados durante 60 minutos usando el método del baño maría. Debido a que el horno tarda mucho en hornearse a 200 grados y la temperatura es demasiado alta, el pastel se agrietará. Pero no hice nada. Lo decoraré con flores más tarde.

Después de enfriar, colócalo en el frigorífico durante la noche para corregir el sabor.

11. Batir la nata uniformemente, meterla en una bolsa de papel y exprimir un patrón en la superficie del bizcocho.

12. Cortar el mango y la pitaya en dados, poner las pasas en el medio, luego poner la pitaya y el mango y añadir las flores a un lado.