Al preparar patas de pollo con pimientos en escabeche, ¿debe hervir las patas de pollo primero y luego encurtirlas?

Las patas de pollo con pimientos encurtidos son un auténtico refrigerio de Chongqing. Tienen un sabor ácido y refrescante, una piel dura y una carne gruesa y son muy apreciados por la gente. Auténticas patas de pollo con pimientos encurtidos, delicadas, regordetas y blancas, con el sabor de los pimientos encurtidos penetrando hasta los huesos del pollo. Es un snack muy apetecible, lleno de sabor. El método también es muy sencillo. Lo primero que hay que tener en cuenta es que la selección del material es clave. ¡Es muy importante que las patas de pollo encurtidas estén bien cocidas, porque está relacionado con el color de las patas de pollo y el sabor de la carne! 500g patas de pollo, 1 pimiento encurtido, complementos: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre blanco, 2 cucharaditas de vino blanco, 3 cucharaditas de hojas de laurel, 5 trozos de anís estrellado, 2 trozos de canela, un poco de pimienta, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de chiles secos, 6 trozos de jengibre, etc.

¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche en casa? Las patas de pollo con pimientos encurtidos son un manjar popular único en Chongqing y pertenecen a los bocadillos gourmet de Chongqing. Es conocido por su sabor ácido, piel dura y carne aromática. Las patas de pollo con pimientos en escabeche no solo son elegantes, sino que también son muy apreciadas por la gente común. Primero lave las patas de pollo, luego use un cuchillo para cortarlas en dos partes para darle sabor fácilmente. Prepara el condimento. Coloque las patas de pollo en la olla, agregue el jengibre, los dientes de ajo, los granos de pimienta, las hojas de laurel, el anís estrellado, la canela y la sal. Cocine durante unos 13 minutos, hasta que las patas de pollo estén bien cocidas pero no demasiado blandas. Saca las patas de pollo.

Las patas de pollo encurtidas son un auténtico bocadillo de Chongqing con un sabor amargo, piel dura y carne fragante que es muy apreciado por la gente. También se comercializan patas de pollo con pimientos encurtidos en todo el país, que se pueden utilizar como snacks o guarniciones. A medida que las demandas de alimentos de la gente aumentan cada vez más, los chefs utilizan activamente su cerebro para desarrollar muchos platos deliciosos. "Patas de pollo empapadas" utiliza el método tradicional de remojo del kimchi para remojar los materiales de freno, llamado "Old Jar", que brinda a las personas una sensación refrescante.

Las patas de pollo tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra; tienen un alto valor nutricional y son ricas en calcio y colágeno. Comer más de ellas no solo puede suavizar los vasos sanguíneos, sino que también tiene un efecto embellecedor. Siempre que tengan buen gusto, las personas de mediana edad y mayores también pueden comer patas de pollo con moderación y también pueden complementar más colágeno para frenar el envejecimiento de la piel.