¿Se considera este comportamiento de Haidilao un camarero?

Creo que muchas personas que han estado en Haidilao quedarán profundamente impresionadas por el increíble servicio de los camareros de esta tienda. Pero esta vez, no se trata de los servicios de Haidilao, sino de un evento importante que ocurrió recientemente: Haidilao, una marca de celebridades de Internet en la industria de las ollas calientes de China, fue expuesta accidentalmente por medios legales.

Como todos sabemos, lo más valioso de Haidilao es su servicio "anormal", que es también su principal competitividad.

Haidilao destinará muchos recursos y energía a la capacitación del personal de servicio de atención al cliente y, en consecuencia, ignorará muchas otras cuestiones. Por ejemplo, la gestión del personal de cocina definitivamente no es tan estricta como la del personal de servicio de atención al cliente; por ejemplo, su investigación, desarrollo y sabor de alimentos son en realidad promedio en la industria de las ollas calientes; En otras palabras, el departamento de cocina está marginado en Haidilao.

Por supuesto, esta también es una cuestión estratégica para muchas empresas, pero ¿cómo equilibrar la relación entre los diferentes departamentos y cómo asignar los recursos correspondientes para evitar perder el control? Esto es en lo que las empresas deben pensar.

No es terrible que haya sucedido. Lo terrible es que las empresas no prestan atención. Los operadores deben estar preparados para afrontar cualquier crisis con antelación y convencer a los consumidores antes de que sean "negativos". Antes de “limpiar” usted mismo, piense qué responsabilidades debe asumir antes de las “relaciones públicas”, piense claramente en el propósito de las relaciones públicas; En definitiva, los consumidores prefieren empresas auténticas, responsables y responsables.