¿Hay alguna especialidad deliciosa en Shantou?

Los bocadillos de Shantou son muy famosos: bolas de Malao Gongzong, ostras Xitianxiang, bolas de carne Fuhecheng, bolas de carne hechas a mano, pasteles fritos Xinxing, camarones aromáticos y brotes de bambú de las cafeterías, y varios sabores de mariscos en la isla Nan'ao.

Mamá Gong Zongqiu:

Shantou Lao Mazi Zongzi Ball es un tipo especial de bola de masa de arroz. Con la ayuda de la luz de la fe de Mazu, pasa de una dieta ordinaria a un alimento inusual adecuado para todas las estaciones.

Ostras Asadas Xitian Lane:

Las Ostras Asadas son un manjar tradicional de Chaoshan, y es muy común freírlas en el mercado o en cenas familiares. Alrededor de 1930, Yang Er abrió por primera vez una tienda en Tianxiang Road, al oeste de Shengping Road. Más tarde, Hu Jinxing, Yao Laosi y otros continuaron monopolizando la tienda cercana. Para competir por los negocios, cada uno de ellos intentó mejorar sus técnicas y calidad de cocina, formando el famoso horneado de ostras Xitianxiang en el país y en el extranjero.

Bolas de ternera de Fuhecheng:

Fuhecheng era originalmente un topónimo de la ciudad vieja. En la década de 1960, las "Fuhecheng Beef Balls", representadas por la tienda Meipujiao Beef Ball Shop de Chen, se convirtieron en un nombre familiar.

Pasteles fritos en la calle Xinxing:

Ya en la década de 1940, Xu, un experto en pasteles fritos, abrió una tienda en la calle Xinxing, en la ciudad de Shantou, que se llamaba pastelería frita. .

Ganso especiado

A esta especie de ganso la llaman "ganso con cabeza de león". También puede describir el tamaño del ganso. Entre los gansos, los más caros son la cabeza de ganso, las patas de ganso y el pasto de ganso. Otras carnes de ganso son muy baratas.

Cangrejo azul

Si añades un poco de vinagre de jengibre al comer, la salsa dulce y picante se complementarán. Olvídate de la salsa picante, a menos que realmente la necesites. De hecho, si no le añades nada, el fuerte aroma de la pasta de cangrejo me hará sentir delicioso.

Bolas de carne hechas a mano

Las bolas de carne, como un famoso bocadillo de Chaoshan, tienen una historia de casi cien años en Shantou. Las albóndigas de ternera se dividen en dos tipos: albóndigas de ternera y albóndigas de tendón de ternera. Las albóndigas de ternera quedan tiernas y suaves. Las bolas de tendón de res tienen algunos tendones tiernos agregados a la carne, lo que las hace un poco masticables.