¿Cómo cocinar edamame?

La soja es un acompañamiento ideal para el verano, pero pocas personas saben cómo prepararla bien. La soja es rica en nutrientes y de naturaleza fresca, lo que la hace muy adecuada para el consumo en verano. A continuación se muestran algunos métodos de cocción de edamame que compilé. ¡Espero que sean útiles para todos!

El método de cocción del edamame es el siguiente:

1 Cómo cocinar el edamame:

Ingredientes: edamame, cebolla, jengibre, pimienta, anís, hinojo. , canela , un poco de sal.

Ejercicio:

1. Primero lave el edamame preparado con agua limpia. Al lavarlo, asegúrese de lavar el cabello fino lo más limpio posible. Cortar la cebolla y el jengibre y reservar. Envuelva los condimentos preparados junto con una gasa para hacer una bolsa de condimentos para su uso posterior;

2 Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hiérvala, agregue el edamame preparado y una cantidad adecuada de sal refinada. y luego use Llevar a ebullición a fuego alto. Luego reduzca el fuego a bajo, abra la tapa y cocine por unos 7 minutos, luego apague el fuego.

3. Remoja el edamame cocido en la olla durante seis horas y luego sácalo. Asegúrese de agregar más agua cuando cocine edamame, pero no continúe agregando agua mientras cocina. Para mantener el edamame verde cocinar con la tapa abierta es clave. Sólo así el color del edamame quedará más bonito.

4. Al cocinar edamame, si quieres que tenga más sabor, también puedes cortar pequeños cortes en ambos extremos del edamame antes de cocinarlo para que los distintos sabores de la sopa puedan penetrar mejor. el edamame. Aun así, todavía tiene un sabor acuoso, por lo que a quienes no les guste este sabor es mejor que no utilicen este método.

2. Cómo mezclar brotes de bambú con edamame:

Ingredientes: 125 gramos de soja, 100 gramos de brotes de bambú Condimentos: 3 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 2. gramos de pimienta, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de aceite de sésamo, 30 gramos de salsa de soja.

Práctica:

1. Primero limpie los brotes de bambú preparados, luego póngalos en un recipiente, agréguele un poco de agua, póngalos en una jaula y cocínelos al vapor durante aproximadamente 1 hora. y luego sáquelos. Luego retire los nudos viejos de los brotes de bambú al vapor y córtelos en cubos para su uso posterior.

2 Ponga el condimento en un bol y mezcle uniformemente con la marinada, luego retire las vainas del edamame y póngalas. en la olla para cocinar. Una vez cocido, retirar y escurrir, luego colocar en un plato. Luego cubra el edamame con brotes de bambú cortados en cubitos y rocíe con adobo para sazonar.

3. Cómo cocinar edamame:

En la dieta de verano de muchas personas, la comida desagradable es casi la primera opción de todos los hogares. Algunas personas incluso quieren remojar sus platos vegetarianos en comida desagradable. Sólo se puede comer en salmuera y el sabor es extraordinario. Encurtir edamame con verduras podridas te ahorra la molestia de freír y hace que tenga un sabor más delicioso. Entonces, ¿cómo cocinar edamame que no sabe bien?

Ejercicio:

1. Remoje el edamame en agua limpia primero, luego retire el pelo fino de la superficie y vierta el agua sucia, luego agregue 1 cucharada de harina y 1 cucharada. de sal y mezclar con el edamame. Este método puede eliminar eficazmente la suciedad de la superficie del edamame y luego limpiarlo y recortarlo adecuadamente.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego poner una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio en la olla y verter el edamame, y cocinar sin tapar durante 5 minutos. Una vez extinguido el fuego, enfríe el edamame en agua fría, enjuáguelo con agua purificada y escúrralo. Luego prepare un recipiente para verduras, ponga las secciones de edamame a marinar y finalmente póngalo en el refrigerador durante 3 a 4 horas antes de comer.

4. Cómo hacer edamame salado:

Ingredientes: 500 gramos de soja sin cáscara, condimentos: aceite, sal, chile seco, canela, anís estrellado, vino de cocina.

Práctica:

1. Lave el edamame preparado, luego corte las esquinas afiladas en ambos extremos y reserve, luego coloque el edamame en la olla y agregue agua hasta que el edamame se encoja; . encima. Al mismo tiempo, añade 50 gramos de pimiento rojo seco, un trozo de canela, tres anís estrellado y espolvorea un poco de sal. Al espolvorear sal, asegúrese de que el agua esté más salada de lo que suele comer para que pueda saborearla.

2. Al cocinar edamame, asegúrese de agregar un poco de aceite. Esto mantendrá el color verde brillante del edamame después de cocinarlo y al mismo tiempo aumentará la suavidad del edamame. O puedes agregar una cantidad adecuada de vino de cocción para hacer edamame con un ligero aroma a vino;

3. Finalmente, hierve el edamame y cocínalo durante unos 25 minutos, luego apaga el fuego.