¿Sabes qué probaron la cocina Jining, los héroes de Liangshan y Mencius?
Huevos de pato Hu Weishan
Dado que los patos del lago Weishan se alimentan de peces, camarones, caracoles, caracoles y otros alimentos para animales, la yema está llena de aceite y es rica en nutrientes, lo que puede ayudar digestión, aumentar el apetito, El efecto de beneficiar la mente. Es un manjar para entretener a los invitados y beber vino. También es un gran regalo para familiares y amigos.
Xiangcheng Long Jujube
El “Xiangcheng Long Jujube” y el “Shibi Thin-Skin Walnut” de Zoucheng han pasado sucesivamente la revisión del registro de indicaciones geográficas de productos agrícolas y la revisión de expertos por parte del Departamento de Calidad y Calidad de Productos Agrícolas. Centro de Seguridad del Ministerio de Agricultura Fue reconocido como producto con indicación geográfica y protegido conforme a la ley, convirtiéndose en los dos productos forestales característicos de la ciudad. Las indicaciones geográficas nacionales de productos agrícolas son signos únicos de productos agrícolas que indican que los productos agrícolas se originan en una región específica, que la calidad del producto y las características relacionadas dependen del entorno ecológico natural y de factores históricos y culturales, y llevan el nombre del nombre regional. Su función principal es proteger las marcas de productos agrícolas locales, garantizar la calidad y las características de los productos agrícolas registrados y mejorar la competitividad en el mercado de los productos agrícolas registrados. El Estado aplica un sistema de registro de indicaciones geográficas de productos agrícolas, y las indicaciones geográficas registradas de productos agrícolas están protegidas por ley.
Pescado guisado de cordero Yutai
Comer pescado y oveja juntos es una combinación de alimentos razonable y la más nutritiva. El cordero es de naturaleza cálida, mientras que el pescado es de naturaleza fría. La combinación de la naturaleza fría es beneficiosa para la nutrición, por lo que el pescado y las ovejas se comen juntos y tienen un alto valor nutricional. Desde el punto de vista del sabor, el pescado y el cordero, el pescado y la oveja van juntos, el pescado usa el cordero para eliminar el olor a pescado y la oveja toma prestado el olor a pescado para eliminar el olor a pescado. La combinación de hatchback y descontaminación tiene ventajas y lo que se obtiene es una especie de "frescura". En los primeros días de sus viajes por el mundo, Confucio encontró obstáculos en todas partes y sufrió por no obtener suficiente comida, por lo que sus discípulos tuvieron que mendigar en todas partes. Un día, de vez en cuando comía pescado y cordero. Como todos tenían hambre, lo cocinó juntos y descubrió que estaba delicioso, y a partir de ese momento se extendió. Se dice que de aquí proviene la palabra "fresco".
Banquete de Margen de Agua de Liangshan
El entorno geográfico específico de Margen de Agua en Liangshan ha determinado que ha sido rico en bienes raíces desde la antigüedad y es rico en los diez mejores ingredientes ecológicos silvestres. , que incluyen: carpa del río Amarillo, tortuga del río Amarillo, pato Liangshan Bo, oveja Qingshan, oveja Han de cola pequeña, ganado Luxi, locha de humedal, cangrejo peludo de Liangshan, cerdo negro de Liangshan, pollo estúpido de Liangshan. Estos alimentos verdes ecológicos originales se han convertido en excelentes ingredientes ecológicos silvestres para el Banquete del Margen de Agua en la aldea de Xinghua y los platos del norte y del sur del "viejo sabor de Jianghu".
Filete de trucha arcoíris
El sashimi se elabora con trucha arcoíris fresca de primavera y la salsa para mojar es mostaza verde, vinagre y salsa de soja. El método consiste en sacrificar truchas arcoíris frescas, quitarles las espinas, cortarlas en filetes finos y ponerlas en un plato. Luego agregue wasabi, vinagre, salsa de soja, glutamato monosódico. Júntelos, mezcle bien y haga una salsa. Sumerge el sashimi en la salsa y cómelo. Este plato es tierno, delicioso, refrescante y nutritivo. Es un manjar único en Surabaya y muy elogiado por los comensales. Hay un dicho que dice: "Si no comes filetes de trucha arcoíris, sería una lástima salir al bosque primaveral".
Jani Beef Noodles
Jani Beef Noodles comenzó en 1984 y es uno de los snacks más representativos de Jiaxiang. Desde 65438 hasta 0983, los famosos fideos de cordero de Henan entraron en Jiaxiang y ganaron popularidad entre los consumidores de Jiaxiang. Se puede decir que se convirtieron en furor. En ese momento, el Sr. Ni también lo probó y descubrió que su cordero estaba picante y no era apto para el consumo regular. Era diferente de los hábitos alimenticios de nuestros lugareños. El Sr. Ni combinó su experiencia en pastelería y lanzó de manera innovadora un ramen de carne basado en las características locales y los hábitos alimentarios del pueblo Jiaxiang.
Jani Beef Ramen tiene una trayectoria de más de 20 años desde un puesto callejero hasta una pequeña tienda de fideos y ahora a un restaurante de comida rápida de tamaño mediano. Su característica es la salsa de chile hecha con ganado Luxi, especialidad de Shandong, y harina de alta calidad con alto contenido de gluten, y pimienta de Sichuan frita y especias de alta calidad. Tiene las características de sopa refrescante, carne blanda, aceite picante rojo, cilantro verde y fideos flexibles. Por lo tanto, tiene la reputación de "sopa picante y deliciosa" y "fideos suaves y refrescantes", que es muy apreciada por los consumidores.
Pescado Quanshun
El Pescado Quanshun pertenece a la cocina de Shandong. Su nombre original es "Pescado Guisado del Lago", que significa Lago Weishan. Pescado, salmonete, carpa cruciana, lombrices, langosta, etc. Todos ellos se juntan y se guisan en un fogón de barro de estilo payés, que combina el delicioso aroma de varios pescados sin perder el delicioso sabor del propio pescado.
Carne cocida Qilaosan
La carne cocida Qilaosan hereda la artesanía ancestral y la receta de estofado, y tiene una historia de cientos de años. Después de un procesamiento cuidadoso, se puede llevar a cabo innovación tecnológica manteniendo las características tradicionales. Su color es atractivo, la carne es deliciosa, podrida, grasa pero no grasosa, magra pero no leñosa, melosa, tierna pero no a pescado, tiene un regusto largo. Es el favorito de los consumidores y es un manjar indispensable en la mesa. .
No, no puedo evitarlo. No sé cómo les va a todos.