¿Está bien sofreír carne con cebolla y champiñones?

Ingredientes: 80 gramos de carne de cerdo, 150 gramos de cebolla, 60 gramos de hongo negro, 50 gramos de setas shiitake y un poco de cebolla verde.

Accesorios: un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de almidón de agua.

Pasos:

1. Cortar el hongo, la cebolla y las setas en trozos pequeños. Cortar la carne de cerdo en rodajas y añadir un poco de almidón para que la carne quede más tierna.

2. Calentar la sartén, calentar el aceite, añadir un poco de cebolla verde y sofreír hasta que esté fragante.

3. Añade las lonchas de cerdo y sofríe. Agrega las cebollas y sofríe un rato, luego vierte la salsa de soja.

4. Añade las setas y el hongo negro respectivamente y sofríe a fuego alto.

5. Sofreír un rato, agregar sal, esencia de pollo, vino de cocción y otros condimentos, agregar un poco de agua caliente, tapar la olla y cocinar un rato.

6. Abre la tapa de la olla, vierte el agua con almidón, sofríe un par de veces y apaga el fuego.

7. Simplemente instálalo.