¿Cómo pueden las frutas no oxidarse cuando se colocan en un cajón para verduras? ¿Cómo es posible que las frutas no se oxiden cuando se colocan en un cajón para verduras?
1. Remojo en agua salada: Después de remojar en agua salada, las frutas permanecerán sin oxidarse durante un período de tiempo.
2. Zumo de limón: El zumo de limón contiene vitamina C, que es un buen elemento antioxidante.
3. Agua con vitamina C: El principio es el mismo que el anterior. Podemos remojar agua con pastillas de vitamina C, y luego poner la fruta y dejarla en remojo un rato. Mucho más económico que usar limón.
4. Almacenamiento al vacío: La razón por la que las frutas se oxidan es porque contienen oxidasa. Después del almacenamiento al vacío, no habrá oxígeno, lo que puede evitar la reacción.