Cómo hacer lamas con salpicadura de aceite

Los pasos son los siguientes:

1. Lavar las rejillas de ternera y cortarlas en tiras gruesas.

2 Picar dos trozos de jengibre y picarlos. el ajo y reservar.

3. Agrega agua a la olla, agrega dos trozos de jengibre y deja hervir a fuego alto.

4. las rejillas de ternera cortadas y blanquearlas

5. Al cabo de un minuto aproximadamente, añadir el vino de cocción

6. Continuar la cocción durante medio minuto más, apagar el fuego y retirar. rejillas de ternera

7. Retirar inmediatamente las rejillas de ternera. Vierta agua fría, retírela al cabo de un rato, escurra el agua y reserve. agrega dos cucharadas de aceite y calienta a fuego alto.

9. Calienta el aceite hasta que esté 60% caliente, agrega los chiles secos,

10. ,

11. Sofreír a fuego lento durante un minuto, apagar el fuego y verter en un recipiente limpio.

12. las rejillas remojadas en agua fría,

13. Añade el jengibre y el ajo picados,

14. Añade un poco de sal refinada,

15. azúcar,

16. Agrega un poco de pollo en polvo,

17. Agrega una cucharadita de vinagre blanco,

18. Agrega el rábano picante picado y revuelve uniformemente.