Cómo hacer corvina amarilla al horno con aceite y sal

Cómo hornear corvina amarilla con aceite y sal

Corta la corvina amarilla por la panza, recuerda no cortarla, para que la marinada absorba el sabor. También puedes hornear. la corvina amarilla en posición vertical en la maceta para una apariencia más atractiva. De buen aspecto y fácil de madurar. Con una hora de anticipación, salpimenta la corvina por dentro y por fuera. Puedes agregar más sal según corresponda. El sabor más salado la hará más deliciosa al hornearla en aceite.

Cortar el ajo en trozos pequeños en diagonal, cortar el jengibre en rodajas, picar las cebolletas en cebolletas finamente picadas, reservar la cebolla, el ajo y el jengibre y cortar la panceta de cerdo en 2-3 trozos. La función de la panceta de cerdo es liberar aceite y evitar que se queme el fondo, y al mismo tiempo también permite que el pescado absorba el aroma de la carne, complementándose.

Pon en una cazuela el aceite, el jengibre, el ajo, la cebolla y la panceta. Calienta la sartén unos minutos, saltea los ingredientes hasta que la panceta suelte aceite y deja que la sartén se caliente uniformemente y se absorba. el aceite.

Echar la corvina amarilla en la cazuela para iniciar el viaje del aceite y la sal. Si es posible, prepara una cazuela más grande, que tenga buen aspecto y sea fácil de cocinar. Tapar y hornear a fuego alto un rato. Luego girar la olla 360 grados unas cuantas veces y agitar la cazuela para evitar que el pescado se pegue a la olla. Pasados ​​unos 5 segundos, apaga el fuego. Gira la olla unas cuantas veces y vuelve a agitarla en la cazuela, espera hasta que desaparezca el gas del lateral de la olla. ¿Repetir las operaciones anteriores hasta que se apague el fuego? es más de 3 veces.

No abras la tapa durante los dos primeros fuegos altos. Después de dos fuegos altos, el pescado estará cocido aproximadamente en un 80%. Espolvorea cebolla verde picada antes del último fuego y tapa. Pronto habrá humo alrededor de la olla. Después de unos segundos, apaga el fuego y sirve la cazuela con un chirrido. Aumentará mucho el apetito de la familia. ¡El pescado también queda tierno y a los niños les encantará comerlo!

¿Cómo juzgar si el pescado está cocido? Puedes utilizar un palillo o palillos para insertarlo de abajo hacia abajo en la parte posterior del pescado con la carne más gruesa. Si es fácil de insertar, significa. está cocido. Nunca insertes la espina de pescado grande en el medio y luego continúes horneándola, de lo contrario la carne envejecerá por muy tierna que esté. ¡Solo lo más fresco! De hecho, si lo haces varias veces, este paso puede omitirse.