Buscando respuestas a las preguntas del examen del certificado sanitario

4. Cualquier persona diagnosticada con: 1. Hepatitis viral; 2. Tuberculosis activa; 3. Fiebre tifoidea; 5. Enfermedad de la piel purulenta o exudativa; que prohíben la producción de alimentos (derecha)

5. La restauración debe prestar especial atención a la prevención de la contaminación cruzada de los alimentos. (Verdadero)

6. Si los zumos recién exprimidos y los platos de frutas producidos por las unidades de catering no se agotan en una comida, se deben refrigerar antes de utilizarlos para la siguiente comida (Incorrecto)

7. Alimentos Los alimentos y artículos personales en el almacén deben almacenarse en áreas separadas. (Incorrecto)

8. Las "cuatro prevenciones" de los lugares de almacenamiento de alimentos se refieren a la prevención de incendios, la prevención de robos, la prevención del polvo y la prevención de roedores. (Incorrecto)

9. Al comprar alimentos a granel, los operadores no pueden solicitar información relevante a los productores. (Incorrecto)

10. Si un operador mezcla y vende alimentos con diferentes fechas de producción, se puede marcar la última fecha de producción. (Incorrecto)

11. Para el **** público, la gestión sanitaria del lugar en sí no incluye capacitación sanitaria para los empleados de la unidad. (Incorrecto)

12. Las sanciones administrativas en la “Ley de Sanciones Administrativas” incluyen cuatro categorías: amonestación, multa, suspensión y revocación de la “Licencia Sanitaria”. (Sí)

13. Cualquier unidad o individuo que viole el "Reglamento de Gestión Sanitaria de Lugares Públicos" estará sujeto a sanciones administrativas por parte del departamento de administración de salud dependiendo de la gravedad del caso (Sí)

14. Los operadores de lugares de entretenimiento público deben fortalecer la gestión sanitaria de los sistemas centralizados de aire acondicionado y ventilación, formular sistemas y realizar inspecciones y mantenimiento. (Sí)

15. Los operadores de lugares de entretenimiento público deben fortalecer la gestión sanitaria de los sistemas centralizados de aire acondicionado y ventilación y formular sistemas de inspección, prueba y mantenimiento. El Reglamento sobre gestión de la higiene de los lugares públicos divide los lugares públicos en 28 categorías en 7 categorías. (Sí)

16. El orden de limpieza y desinfección de los baños de visitas es inodoro → bañera → lavabo. (Sí)

17. Las "cuatro diligencias" de la higiene personal de los empleados se refieren a: lavarse las manos con frecuencia y cortarse las uñas, bañarse con frecuencia, lavar la ropa y la ropa de cama con frecuencia y lavar y cambiarse la ropa de trabajo con frecuencia. (Sí)

18. Debe haber señales llamativas que prohíban bañarse (nadar) en las entradas de los baños, baños y lugares para nadar públicos. (Sí)

19. Las tiendas y almacenes de productos básicos deben estar equipados con "cuatro instalaciones de prevención": a prueba de moscas, a prueba de ratas, a prueba de cucarachas, a prueba de insectos y otras instalaciones. (Sí)

20. Cuando los trenes circulan por zonas urbanas, puentes, túneles y se detienen en estaciones durante más de 10 minutos, los baños deben estar cerrados, no se deben tirar aguas residuales ni suciedad, y el medio ambiente circundante. debe mantenerse sanitario. (Incorrecto)

21. El agua potable es el agua que bebemos todos los días. (Incorrecto)

22. El agua potable no es alimento y las unidades de suministro de agua no necesitan obtener una licencia sanitaria. (Incorrecto)

23. El agua del grifo es segura y confiable cuando se usa directamente para preparar bebidas frías. (Incorrecto)

24. Quienes se dedican directamente a la producción de cosméticos deben someterse a un examen médico cada año y obtener un certificado médico antes de poder dedicarse a la producción. No se permiten pacientes con "cinco enfermedades". participar directamente en actividades de producción de cosméticos. (Sí)

25. Los envases, etiquetas, instrucciones y otros materiales promocionales relacionados de los cosméticos no deben promover ni implicar funciones "antibacterianas, bacteriostáticas o bacteriostáticas". (Sí)