Pídale a un experto que conozca la historia del ajo que le explique la historia relacionada del ajo azucarado, el ajo Laba y el ajo.
¿Por qué abandonó su cargo oficial y vivió recluido? De hecho, Zhang Liang ya había ayudado a Liu Bang a lograr su objetivo en ese momento. Junto con su enfermedad, fue testigo del trágico final de Peng Yue, Han Xin y otros ministros activos. Más tarde, Lenovo Fan y Wen Xingyue huyeron o murieron, y se dieron cuenta profundamente de la filosofía de "el conejo astuto muere y los perros que corren se cocinan; los pájaros voladores se han ido y el buen arco se esconde; el país enemigo es destruido y los asesores olvidan ". Tengo miedo de las pérdidas de aquellos con intereses creados, y aún más miedo de ellos. El destino de Han Xin y otros recayó sobre él. Zhang Liang se excusó, abandonó todo en el mundo, se dedicó a practicar. El taoísmo, que creía en las enseñanzas de Huang Lao, vivía una vida pacífica y armoniosa y quería convertirse en inmortal. En ese momento, el ajo se cultivaba ampliamente en la zona. A la gente local generalmente le gusta mucho el ajo.
Según la leyenda, Zhang. Liang es muy popular. Estaba feliz porque había estado comiendo ajo durante todo el año y se libró de la enfermedad que lo había afectado durante muchos años. Para mejorar la forma en que come ajo, Zhang Liang llevó a su familia a cultivarlo dulce y dulce. Ajo agrio Después de varios años de repetidos experimentos, finalmente desarrolló un ajo agridulce delicioso y les dio a todos su método de investigación. La familia Zhang aprendió esta técnica y la elogió. Más tarde, este asunto llegó a oídos de la emperatriz Lu, y ordenó que la gente convocara a Zhang Liang para rendir homenaje al ajo agridulce. Después de probarlo, a la reina Lu le gustó mucho, así que le preguntó cómo se hacía. dijo que estaba hecho en un frasco grande y que sabía delicioso! Zhang Liang le rinde homenaje cada año y también designa el ajo agridulce como "homenaje"
Origen del ajo Laba: el ajo Jade y Jasper Laba es una dieta tradicional en el norte, especialmente en el norte de China, donde se elabora con vinagre el octavo día del duodécimo mes lunar. No es necesario prestar atención a los utensilios. Ponga los dientes de ajo pelados en un recipiente con cierre hermético. como frasco o botella, luego vierte vinagre, ciérralo y ponlo en un lugar frío. El ajo remojado en vinagre cambiará de verde, eventualmente se pondrá verde, como jaspe esmeralda, y se podrá comer.
El origen del ajo Laba está relacionado con el ajo. Se dice que la palabra "ajo" de ajo Laba es una homofonía de la palabra "suan", y se ha sellado en los últimos años. calcule sus ingresos y gastos del año en este día. Se puede ver que las ganancias y pérdidas, incluidas las deudas externas, se calculan en este día. Sin embargo, con la llegada del Año Nuevo chino, los chinos siempre hablan de cara y de ganar. No se puede ir a casa de otra persona y gritar "pagar la deuda". Entonces el cobrador chupará un poco de ajo Laba y lo regalará. Naturalmente, el deudor tiene un acuerdo tácito: al final del año, el dinero. la deuda del año debe saldarse.
Hay un proverbio popular en Beijing: "Laba gachas, Laba ajo, el mensajero que paga la cuenta, el mensajero que paga la deuda". "Reemplace la palabra "cálculo" con ajo para mostrar tabú y evitar "cálculo" en esta cuenta.
Origen del ajo: normalmente hacemos bolas de masa o cocinamos fideos en casa. El ajo picante es definitivamente el mejor condimento. No hay sabor a ajo crudo y se mantiene la nutrición original.