¿Cómo hacer gelatina de piel de cerdo Shantou para que quede más deliciosa?

La gelatina de piel de cerdo se elabora hirviendo piel de cerdo y agua durante un tiempo prolongado para disolver el coloide de la piel de cerdo en el agua y luego enfriándola a baja temperatura para solidificar la piel de cerdo y la sopa juntas. La gelatina de piel de cerdo es suave, deliciosa y rica en colágeno. La gelatina de piel de cerdo con buen valor nutricional tiene un rico sabor. En realidad, es muy sencillo hacer una deliciosa gelatina de chicharrón. Solo necesitas dominar la proporción de agua y chicharrón, controlar el tiempo de cocción y eliminar el olor a pescado de los chicharrones. Si quieres hacer una deliciosa gelatina de chicharrón y hacer que la gelatina de chicharrón tenga un sabor rico, debes dominar la cocción de la gelatina de chicharrón.

Recoge las pieles que sueles guardar juntas, lávalas con agua limpia, sácalas y ponlas en una olla, añade agua y enciéndelas. Después de que hierva el agua, sácalas para que se enfríen, esparce. Las pieles sobre la tabla de cortar y con un cuchillo raspamos el exceso de grasa, limpiamos los restos de pelo de cerdo, lo volvemos a lavar y lo cortamos en pieles de medio centímetro de ancho. Se puede decir que este carnívoro está "utilizado en todo su potencial" en nuestras cocinas chinas. Cualquier parte se puede convertir de forma independiente en una variedad de platos deliciosos.

¿Cuál es la mejor forma de hacer gelatina de piel de cerdo? La mejor gelatina de chicharrón variará de persona a persona, y los criterios de valoración también serán diferentes. Creo que el sabor de la gelatina de piel de cerdo depende principalmente de los siguientes tres aspectos: primero, la proporción de piel de cerdo y agua; segundo, el tiempo de cocción, y tercero, la salsa se hierve con la piel guardada durante el Año Nuevo; Ahora, cada Festival de Primavera, existe la tradición en casa de hacer un tarro de gelatina. Hoy en día, se puede comprar cuero procesado en el mercado de verduras, por lo que no es necesario acumular cuero entre semana.

Mi respuesta es: La "gelatina de piel de cerdo" es un alimento inventado por los manchúes. Se elabora a partir de piel de cerdo como materia prima, mezclada con especias y bañada en salsa. La "gelatina de piel de cerdo" bien hecha no sólo es dura sino también deliciosa. Para que este plato quede bien, el chicharrón está en su lugar.