¿Cómo ajustar el almidón del agua?

El almidón de maíz se utiliza para espesar salsa. La característica más importante del almidón de maíz es su fuerte higroscopicidad. También es el almidón más utilizado en la cocina. Se utiliza principalmente para espesar salsa, marinar carne, pasta. etc.

1. Prepara un bol limpio y vacío.

2. Vierte una pequeña cantidad de almidón en un recipiente vacío y añade agua. La proporción de agua a almidón suele ser de 4:1.

3. Remueve con palillos hasta que no se deposite almidón y el agua se vuelva turbia.

4. Vierta la comida en la olla a lo largo de la pared de la olla.