¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? El decimoquinto día del primer mes lunar, ¿deberíamos comer Yuanxiao o Tangyuan?

1. El enfoque es diferente. Estirar el Yuanxiao, cortar el relleno en trozos pequeños, ponerlos en una cesta de mimbre cubierta con una capa de harina de arroz y rociar agua mientras se tamiza y amasa constantemente para formar el Yuanxiao. Yuanxiao es simplemente dulce. El método para hacer bolas de arroz glutinoso es agregar agua al arroz glutinoso, moler el arroz con un molino de piedra, escurrir la harina de arroz glutinoso molida y refrigerarla por tres o cuatro días, luego agregar agua para formar una masa y dejar reposar. unas horas para formar una concha. ?

2. Diferentes festivales gastronómicos. Yuanxiao es una comida festiva durante el Festival de los Faroles. Tangyuan es una comida festiva para los sureños durante el Festival de Primavera, el séptimo día del séptimo mes lunar y el Festival de los Faroles. También es una comida tradicional utilizada por los sureños para entretener a los miembros de la familia que vienen de lejos, y su significado equivale a las bolas de masa del norte.

Come Yuanxiao el día quince del primer mes lunar. La gente tiene diferentes opiniones sobre cuándo y dónde se originó la costumbre de comer Yuanxiao. Se dice que al final del período de primavera y otoño, el rey Zhao Chu pasó por el río Yangtze en su camino de regreso del campo y vio algo flotando en la superficie del río. Era blanco y amarillo, con un color rojo. como pulpa roja por dentro, que sabía muy dulce. La gente no sabía qué era, así que Zhao Haoqi envió a alguien a preguntarle a Confucio. Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo del resurgimiento del maestro".

Debido a que este día es el decimoquinto día del primer mes lunar, en este día en el futuro, Zhao Haoqi ordenó a sus hombres que Imita esta fruta con harina y espino. Elaborada con relleno rojo y cocida. Otra teoría es que Yuanxiao originalmente se llamaba bolas de arroz glutinoso. Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, había una doncella de palacio llamada Yuanxiao que era muy buena haciendo bolas de arroz glutinoso. A partir de entonces, el mundo recibió el nombre de esta doncella. No existen registros históricos de estas dos leyendas, por lo que no son creíbles.