Cómo hacer Henan Liangpi

1. Tome una cantidad adecuada de harina;

2. Agregue agua a la harina y luego revuélvala en el sentido de las agujas del reloj. palillos Revuelva en el sentido de las agujas del reloj y agregue agua hasta que la harina se diluya.

4. Revuelva bien la harina y déjela reposar durante más de 4 horas para permitir que el almidón se asiente. Saque el agua de encima y úsela. con una herramienta para hacer piel fría Comience: engrase un recipiente de acero inoxidable con aceite, vierta una cucharada de fideos en la olla y luego extiéndalo uniformemente formando un círculo;

5. en la olla y cocine al vapor hasta que aparezcan burbujas en la masa;

6. Coloque el recipiente de acero inoxidable en un recipiente lleno de agua para que se enfríe un rato y luego sáquelo;

7. Pelar la masa en el recipiente y retirar la masa;

8. Cortar la masa preparada en trozos o tiras.

9. a la masa cortada: salsa de soja ligera, ajo picado, aceite de chile, pimienta, vinagre.