Ingredientes para edamame salteado con tomates picados: guisantes frescos, tomates, carne de cerdo cruda, espuma de jengibre, sal, vino de arroz y salsa de soja. Práctica: 1. Mezcle la carne picada con vino de arroz y un poco de salsa de soja, pero la salsa de soja no es tanta o el color es demasiado oscuro. 2. Cortar los tomates en trozos pequeños, demasiado perezoso para pelarlos con un fogón. Limpieza y secado de gajos de guisantes frescos. 3. Calentar el aceite en la olla y sofreír la espuma de jengibre. Agrega la carne picada y sofríe hasta que salga el color blanco. 4. Agregue los guisantes frescos y saltee para combinar. Agregue agua fría hasta aproximadamente 0,5 cm por encima de las esquinas de los guisantes. 5. Hierva el agua a fuego alto y cubra con una tapa. 6. Use fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Abre la tapa y prueba los guisantes para ver si están suaves y cocidos. Si te gusta un poco más firme puedes reducirlo uno o dos minutos, si te gusta un poco más crujiente puedes extenderlo uno o dos minutos, depende del gusto de cada restaurante. 7. Después de que la soja esté cocida a fuego lento a su gusto, agregue los tomates cortados en cubitos. Agrega sal para sacar los tomates del agua lo más rápido posible. Para volverse popular, acelere el guisado de los tomates y sofríalos gradualmente hasta obtener un color azucarado. 8. Es muy recomendable que el jugo no quede muy seco. Deja más bibimbap y quedará delicioso. 9. Puedes probarlo. Si los tomates no quedan agridulces añadir un poco de azúcar al gusto. 10. Apaga el fuego y enciende la olla si lo crees oportuno.
Tocino frito, verduras, brotes de bambú 1, salchicha 1 tocino, salchicha 1, pimienta, pimienta, jengibre, glutamato monosódico, salsa de soja, vino de arroz, sal, ajo 1, pimienta cortada en rodajas y pimiento; rodajas medio oblicuas. 2. Lave los brotes de bambú; pele y corte los brotes de bambú de primavera, sumérjalos en agua y guárdelos para su uso posterior. 3. Calentar la cacerola de aceite, sofreír el cebollino y el jengibre, y sofreír el tocino hasta que poco a poco se vuelva completamente transparente, sofreír los brotes de bambú juntos durante 1 minuto, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz, sal y; Salsa de soja ligera al gusto, desliza un poco de agua fría por el borde de la olla y revuelve uniformemente.
Ingredientes para las judías espada secas: 500 gramos de judías mungo, 30 gramos de ciruelas secas, aceite comestible, salsa de soja y sal. Métodos de cocción moderados: 1. Remojar los champiñones secos en agua limpia durante 30 minutos. 2. Lavar las judías espada, blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos y detener la producción. 3. Picar los champiñones secos remojados y cortar los pimientos en tiras. 4. Hervir en aceite hasta que esté cocido.