Receta casera de sofrito de hongos negros y huevos con cebolla
Ingredientes: 1 huevo, 1 pepino, cantidad adecuada de hongos, un poco de cebolleta, 1 cucharadita de salsa de soja, un poco de sal, un poco de aceite de cocina.
1. Preparar todos los materiales.
2. Poner huevos.
3. Primero ponemos en la olla los huevos revueltos, el pepino y los hongos, y añadimos el condimento.
4. Añade un poco de cebolla picada antes de cocinar.
Precauciones con los huevos revueltos
1. Elige huevos frescos: Los huevos frescos son de buena calidad y saben mejor. Puedes juzgar la frescura de los huevos observando el color de la cáscara y golpeándola con las manos para escuchar el sonido.
2. Batir bien los huevos: Cuando rompas los huevos en el bol, debes utilizar unos palillos o un batidor para revolverlos uniformemente para que la proteína y la yema del huevo se mezclen por completo.
3. Añade la cantidad adecuada de condimentos: los condimentos comunes incluyen sal, pimienta, etc. , se puede añadir según el gusto personal. Una cantidad adecuada de sal puede aumentar el sabor de los huevos, pero no agregues demasiada para evitar afectar el sabor.
4. Controla el calor: El calor de los huevos revueltos debe controlarse adecuadamente. Un fuego demasiado fuerte hará que los huevos se cocinen, y un fuego demasiado bajo hará que los huevos se sequen y se endurezcan. Lo mejor es elegir fuego medio-bajo para mantener el fondo de la olla caliente de manera uniforme.