Cómo hacer pato desmenuzado con fideos de aceite y cómo hacerlo delicioso.

1. Sumergir los fideos en agua hirviendo para mantenerlos firmes; escurrir inmediatamente el agua fría de la olla y remover con palillos para evitar que se peguen. Después de enfriar por completo, ponga un poco de aceite vegetal en el tazón y revuelva los fideos uniformemente para asegurarse de que se dispersen por completo durante la cocción.

2. Cortar las hojas de col en filamentos de 1 cm de ancho, las cebolletas en trozos de 5 cm, el pato cocido en filamentos de 3 cm de largo y el jengibre en tiras finas y reservar.

3. Pon a fuego alto y vierte el aceite. Cuando esté 70% caliente, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo y agrégalos a la olla y saltea el repollo desmenuzado y la carne de pato; salsa de soja y revuelva uniformemente.

4. Por último, sofreír los fideos preparados durante 2 minutos, sazonar con glutamato monosódico y retirar de la sartén.