Precios de Lafite 1982 y Lafite 1990 en Burdeos, Francia

El precio de venta al público del vino no es uniforme. El precio de un mismo vino varía según la región y las condiciones de almacenamiento. El precio del Lafite fabricado en 1982 es muy alto. En términos generales, el precio de referencia es de unos 5-6 W RMB, mientras que el fabricado en 1990 es mucho más barato.

Château Lafite está ubicada en la región de Burdeos en Francia. Es una de las cinco mejores bodegas del mundo y 1982 fue una buena cosecha. La calidad de las uvas fue excelente. Elaborada, fue bien recibida por varias bodegas internacionales. Gracias a los elogios de los principales críticos de vino, el precio de una botella de Lafite en 1982 aumentó de unos pocos miles de yuanes cuando se produjo por primera vez a más de 100.000 yuanes en la actualidad.

El vino tinto francés Lafite CHATEAULAFITEROTHSCHILD1982 tiene la sombra del joven Lafite de 1959. El vino tiene un color rojo rubí intenso con ribetes brillantes y transparentes y un rico aroma a caramelo, plantas, humo, cedro, mina de lápiz, grosella negra y tierra.

Acompañado por el rico aroma se encuentra un vino con cuerpo pleno, rico y fresco. Poco ácido. Después de permanecer en una jarra cerrada durante 6 a 8 horas, obtendrá un sabor agradable, pero aún tardará entre 5 y 8 años en madurar. Su capacidad de almacenamiento se mantiene durante 50-60 años. Este Lafite clásico no es tan gordo y concentrado como el Latour de 1982, ni tan complejo y encantador como el Mouton de 1982, pero siempre ha sido el mejor.

El proceso de elaboración de Chateau Lafite:

1. Después de la cosecha, las uvas producidas en cada parcela se introducen inmediatamente en barricas de vino individuales para una fermentación independiente con el fin de conservar la esencia de la tierra por primera vez. El Chateau Lafite actual complementa la artesanía tradicional con tecnología moderna, y los técnicos confían en sus propias habilidades de cata para determinar el momento de la cosecha, la fermentación y la decantación. Todo el vino debe fermentarse en barricas de roble, lo que lleva de 18 a 25 días.

2. Fermentar, probar el vino y ponerlo en barricas de tanques de fermentación de vino de alta calidad. Se separa el mosto y el orujo de la uva, se extrae el vino y luego se presuriza el orujo restante para exprimir el vino, lo que se denomina "jugo prensado". Se lleva a cabo un segundo proceso de fermentación llamado fermentación maloláctica, después del cual el vino se macera en barricas.

3. Todas las barricas de vino utilizadas proceden de la propia fábrica de barricas del viñedo. Cada barrica en la que envejece el vino se cata varias veces para seleccionar los vinos de mayor calidad. El vino se decanta por primera vez en marzo del año siguiente y se realiza el ensamblaje en esta época. Luego ingresa a la bodega para su crianza, que dura de 18 a 24 meses. Durante el período de crianza, el vino también sufre una serie de trasiegos para separar el vino y las lías.

4 Por último, para eliminar los restos de partículas en suspensión, se añaden a cada barrica de vino de cuatro a seis claras de huevo batidas en forma de copos de nieve antes de embotellar para que se condense y se hunda hasta el fondo. del cañón. En junio, Chateau Lafite lo embotellará él mismo y todo el vino se llenará de una sola vez.