¿Quieres blanquear el pollo asado con edamame?

La soja es soja fresca con vaina, que puede fortalecer el bazo, reponer el qi, eliminar el calor e hidratar la sequedad. Ahora hace un calor sofocante y humeante en el sur. Comer edamame con moderación puede ayudar a aliviar la fatiga. Sin embargo, las investigaciones modernas sobre nutrición han descubierto que el alto contenido de potasio del edamame ayuda a compensar la pérdida de potasio causada por la sudoración excesiva.

Precauciones al comer edamame.

Nota: La población general puede consumirlo, pero no deben consumirlo niños y pacientes con uremia. Las personas alérgicas a la soja no deberían comer más. Asegúrese de cocinar o freír el edamame antes de comerlo; de lo contrario, los fitoquímicos que contiene pueden afectar la salud humana.

Materiales

Ingredientes: 200 g de edamame, 600 g de pollo;

Accesorios: aceite, sal, jengibre, ajo, cebolla, salsa de soja, ají seco, estrella anís.

Pollo a la Plancha con Edamame

1

Cortar el pollo en cubos, pelarlo y cortar la cebolla en gajos. Pelar y lavar los edamame, pelar los ajos y cortar el jengibre en rodajas.

2

Pochar los trozos de pollo en agua fría y quitarles la sangre. Puedes poner unas rodajas de jengibre en la olla.

Tres

Sacamos los trozos de pollo escaldados y reservamos.

Cuatro

Pon aceite en la olla y saltea el jengibre, la cebolla verde y el chile seco hasta que estén fragantes.

Cinco

Verter los trozos de pollo en la olla y sofreír.

Seis

A continuación añade el edamame y el ajo y sofríe junto con los trozos de pollo.

Siete

Añadir salsa de soja y sal y sofreír.

Ocho

Pon a hervir el agua y ponla a fuego medio durante 10 minutos.

Nueve

De esta forma queda listo el delicioso pollo asado con edamame.

Técnicas

Se deben blanquear los trozos de pollo en agua fría. . Pon un poco de jengibre en el agua para eliminar el olor a pescado.