Cómo hacer patatas deliciosas
Cómo hacer patatas riquísimas 1. Cómo hacer patatas fritas
Ingredientes
200 gramos de puré de patatas cocido, 60 gramos de fécula de patata, 30 gramos de aceite de ensalada, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/ 4 cucharaditas de sal.
Método de trabajo
1. Tomar 200 gramos de patatas cocidas, prensarlas hasta obtener un puré y dejar enfriar un poco.
2 Añadir todos los ingredientes y condimentos; al puré de patatas
3. Amasar la masa con las manos
4. Poner la masa en una bolsa de plástico grande y enrollarla en láminas finas; p>5. Poner la bolsa de plástico, cortarla y presionarla en pedazos con un molde;
6. Descargarla con cuidado en el molde, hornear a 170 grados durante 15 minutos, girar a 150 grados y hornear. durante otros 5 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento con el calor restante (hágalo usted mismo. Ajuste el tiempo de horneado. Las papas fritas deben secarse, de lo contrario el sabor no quedará crujiente ~) Personalmente, siento que las papas fritas; todavía están un poco quemados ~
2. Cómo hacer patatas fritas picantes
Ingredientes
Aceite de colza, patatas, sal, azúcar, aceite de chile, aceite de pimienta. , glutamato monosódico, aceite de sésamo, cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y completas, remojar la fécula en agua, limpiar, retirar y escurrir.
2. Calentar 50% de aceite de colza en una olla grande, freír las patatas chips hasta que estén doradas y crujientes, retirar y escurrir para controlar el aceite.
3. Ponga el aceite de chile, el aceite de pimienta, la sal, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo en un tazón, revuelva uniformemente, agregue las papas fritas, revuelva uniformemente, sirva y espolvoree con cebolla verde picada.
En tercer lugar, cómo hornear patatas con queso y tocino
Ingredientes
1 patatas, 15 g de cebolla verde picada, 6 g de ajo picado, 20 g de tocino rallado, 15 g de mantequilla , sal, 50g de pimienta negra, 30cc de leche fresca, 1 cucharada de queso en polvo.
Método de trabajo
1. Coge una olla y hierve las patatas.
2. Cortar las patatas por la mitad, sacar el puré y dejar la piel a un lado.
3. Añade a la olla la cebolla verde picada, el ajo picado y el tocino rallado y sofríe, deja enfriar y reserva.
4. Como en el método 3, agregue queso en polvo y leche fresca al puré de papa, revuelva uniformemente, vuelva a colocarlo en la cáscara de la papa y espolvoree con queso rallado.
5. Hornear en horno precalentado a 210 grados durante unos 8 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
4. Cómo hacer tortitas de patata y huevo
Materiales
2 patatas, 50 g de harina, 2 huevos, 10 g de cebolla verde, 50 ml de agua, 5 g de sal, ensalada Aceite 10g.
Método de trabajo
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras finas.
2. Cortar la cebolla en partículas y batir los huevos.
3. Ponga las patatas ralladas, el huevo líquido, la harina, la sal, la cebolla verde picada y el agua y revuelva uniformemente.
4. Agrega la masa del pastel de papa y déjala reposar durante 5 minutos.
5. Unte el aceite en la olla, caliente y ponga a fuego lento. Agrega la masa de bizcocho de papa de unos 25 px de espesor, extiéndela uniformemente con una espátula, tapa la olla y fríe a fuego lento.
6. Una vez cuajado el fondo, darle la vuelta al otro lado y freír hasta que ambos lados estén dorados.
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