Receta 4 de tofu hervido
Dificultad: Cortar (Principiante)
Tiempo: 10-30 minutos 1. Enjuagar el tofu con agua y cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor.
2. Cortar en tiras anchas de aproximadamente 1cm.
3. Añade una cantidad adecuada de agua fría a la olla, introduce el tofu y comienza a cocinar. Puedes poner el fuego a alto o bajo, pero debes abrir la tapa y cocinar.
4. Ponga una cucharada de sal en la olla, que no solo puede eliminar el olor a frijol, sino que también hace que el tofu tenga un sabor más tierno.
5. Mientras se cocina el tofu, comenzamos a hacer la salsa de ajo y pelamos los ajos.
6. Utilice un mazo de ajo para machacar los dientes de ajo en el ajo picado. Después de picar el ajo, colóquelo en un tazón pequeño.
7. Vierta salsa de soja ligera en el ajo picado para condimentar, hasta que la salsa de soja sumerja el ajo picado.
8. Añade una cucharada pequeña de aceite de sésamo al ajo picado y revuelve uniformemente.
9. En este momento, el tofu está casi cocido. Solo mira la forma de panal en la superficie del tofu. Cuando esté cocido a este nivel, será más fácil remojarlo en la salsa.
10. El tofu cocido se debe colocar en la sopa original. Incluso si se pone en un bol, se debe poner un poco de sopa para evitar que el tofu se pegue. A la hora de comer, basta con coger un trozo y sumergirlo en la salsa. 1. Consejos para cortar el tofu Si es demasiado grande, no será fácil de saborear. Si es demasiado pequeño, se deshará. Es más apropiado cortarlo en aproximadamente 1 cm. 2. Agregar una cucharada de sal al cocinar tofu puede eliminar el olor a frijoles y hacer que el tofu sea delicioso y tierno. 3. Asegúrese de no tapar la olla cuando cocine tofu. El olor a frijoles se puede eliminar mejor cocinando con la olla abierta. 4. Cocine hasta que la superficie del tofu tenga forma de panal, lo que facilitará la absorción del sabor al sumergirlo en la salsa. 5. Al hacer jugo de ajo, asegúrese de usar una maza de ajo. No use un cuchillo para batir o picar, de lo contrario quedarán partículas y el sabor no será bueno.