¿Cómo hacer que la espuma de las patas de pollo fritas sea más grande?

Patas de pollo, un pedacito de canela, hinojo, pimienta, vino de cocción, salsa de soja, cebolla de verdeo, jengibre, azúcar, sal, una cucharada de pimienta de Jamaica, un poco de pimienta, unos chiles secos .

Forma de elaboración

1. Cortar las patas de pollo en trozos, lavarlas y escurrirlas.

Añadir las patas de pollo, un pedacito de canela, el hinojo y la pimienta;

3. Ponga unos 500 gramos de agua en la olla, póngalo en la bolsa de condimento, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, las cebollas verdes, el jengibre, el azúcar, la sal, también. poner una cucharada de polvo de cinco especias, un poco de pimienta y unos chiles secos.

4. Después de que hierva el agua, agregar las patas de pollo y dejar marinar por unos 20 minutos; Si tienes prisa, lo mejor es dejarlos en remojo durante 10 minutos.