¿Las lonchas de cerdo hervidas son una cocina de Shandong?

Las lonchas de cerdo hervidas no son cocina de Shandong, sino cocina de Sichuan.

Las lonchas de cerdo hervidas son un plato local famoso que utiliza el solomillo de cerdo como ingrediente principal. Se originó en la ciudad de Zigong, provincia de Sichuan, y se desarrolló en la región suroeste. Es un plato casero famoso en la cocina de Sichuan.

Cuando lo comes, la carne y las verduras están frescas y tiernas, la sopa es roja y brillante y el picante es rico. Es más adecuado para cocinar y es uno de los platos caseros. Se caracteriza por ser "adormecedor, especiado, fresco y fragante".