¿Cuál es el método para hacer pato hervido que sea más tierno y delicioso que el pollo?

Sólo el amor y la comida no se pueden defraudar. Come lo que quieras sin ningún control, pero haz arreglos razonables. Aunque los pescados y las carnes grandes son buenos, no podemos comerlos todo el tiempo o no comerlos. Sólo organizando tres comidas al día podrás estar más saludable. Hoy quiero compartir con vosotros un plato de pato hervido muy rico.

El pollo escalfado es un plato cantonés muy famoso. A los cantoneses les gusta especialmente comer pollo y hay muchas formas de cocinarlo. El pollo hervido es uno de ellos y también es muy popular. Para las personas a las que no les gusta el pollo, todos han ideado formas de utilizar carne de pato en lugar de pollo. Después del pollo hervido, el pato hervido es más famoso porque su carne es mejor y más tierna que la del pollo. A toda nuestra familia le encanta, así que pruébalo.

[Pato Hervido]

Ingredientes: medio pato, 1 jengibre, ajo, pimienta, 3 rodajas de canela, 3 rodajas de piel de mandarina, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite de cocina, sal, 1 anís estrellado. 100 ml de licor al 40% y 1 taza de Caoguo.

Los pasos concretos son los siguientes:

Paso uno: Prepara todos los ingredientes y que no te falte hierba ni fruta.

Paso 2: Limpiar el pato, solo la mitad es suficiente, luego buscar una olla más profunda, meter el pato, añadir un 40% de vino blanco y dejar marinar durante 30 minutos.

Paso 3: Llega el momento de sacar el pato, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo para su posterior uso.

Paso 4: Tome otra olla, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y luego ponga todos los ingredientes preparados en la olla y deje hervir.

Paso 5: Después de que hierva el agua, poner la mitad del pato en la olla y hervir.

Paso 6: Luego ponemos a fuego medio, damos la vuelta al pato y continuamos cocinando durante 1 hora aproximadamente. Cuando el pato esté completamente cocido, puedes apagar el fuego. Cuando sienta casi lo mismo, pruébelo con palillos. Los palillos pueden penetrar fácilmente la carne de pato, lo que significa que está completamente cocida y puedes apagar el fuego.

Paso 7: Sacamos el pato cocido, lo dejamos enfriar, lo cortamos en trozos pequeños, le añadimos su propio jugo y ya está listo el delicioso pato hervido. ¿No es muy sencillo? ¡Ven y pruébalo ahora!

Habilidades culinarias:

1. El jugo se puede preparar a tu gusto. Mezcla bien la salsa de soja y el jengibre rallado, vierte el aceite caliente para hacer el jugo, es fácil. También puedes comerlo directamente con ajo picado y salsa de soja.

2. La carne de pato debe marinarse en vino blanco, para que la carne de pato no tenga olor a pescado, quede fresca y tierna y tenga mejor sabor.

3. Los ingredientes pueden hacer que la carne de pato tenga menos sabor a pescado y sea más deliciosa. Puedes agregarla según tu propio gusto, puedes agregar más.

4. El escaldado puede blanquear la sangre y las impurezas de la carne de pato. Este paso no se puede omitir.