Qué utilizar en lugar de papel vegetal - Precauciones familiares

En su lugar, se puede utilizar papel de aluminio, tapete de silicona y papel para hornear. El papel de aluminio puede soportar altas temperaturas y puede evitar que los alimentos se peguen. Se puede utilizar en lugar de papel vegetal. Puede soportar altas temperaturas, pero también tiene un contenido de aceite relativamente alto. No necesita papel engrasado para hornear. Puede utilizar un tapete de silicona especialmente diseñado para hornear a alta temperatura. El efecto antiadherente es mejor que el papel engrasado.

El papel engrasado es un tipo de papel de procesamiento, que está hecho de papel base más resistente y recubierto con aceite de tung u otro aceite seco. Tiene propiedades como resistencia a altas temperaturas, resistencia al plegado, resistencia al aceite e impermeabilización. En la cocina se suele utilizar como antiadherente. La función del papel vegetal es rellenar la bandeja para hornear, absorber el aceite y evitar que se pegue. También evita la molestia de limpiar la bandeja para hornear, especialmente al hornear bocadillos y galletas.

El papel vegetal es una herramienta imprescindible a la hora de elaborar rollitos de tarta. Se puede colocar sobre la bandeja del horno para que el bizcocho sea más fácil de desmoldar; el papel vegetal es más suave y se puede enrollar fácilmente con un rodillo al enrollar el bizcocho. Al hacer panecillos, no se puede utilizar papel de aluminio en lugar de papel vegetal porque el material del papel de aluminio es relativamente duro.

El papel de aluminio, también conocido como papel de aluminio, se utiliza principalmente para cocinar en la cocina, guardar alimentos o envolver alimentos durante la barbacoa o barbacoa. Al hornear pasteles, galletas o pan, para evitar que la superficie de los alimentos se oscurezca, cubra la parte superior de los alimentos con papel de aluminio, con el lado sensible a la luz hacia arriba. Cubrir los alimentos con papel de aluminio evitará que se oscurezcan demasiado y garantizará que estén bien cocidos.

Otro beneficio es que puede igualar la radiación de calor en la superficie del pastel y reducir el agrietamiento en la superficie del pastel. Pero debes actuar rápido al cubrir con papel de aluminio para evitar demasiados cambios de temperatura en el horno y tener cuidado de no quemarte las manos. También puede usar papel de aluminio para envolver el molde de fondo móvil en un molde de fondo sólido, de modo que no necesite comprar un molde de fondo sólido y usar el método de horneado en baño de agua directamente.

También se puede utilizar papel de aluminio para envolver la carne para hornear, de modo que quede más tierna y llena de humedad. También evita que los alimentos se peguen a la plancha, facilitando la limpieza de la plancha. Un lado del papel de aluminio es brillante y el otro lado es mate. El lado mate está en contacto con la comida, mientras que el lado brillante queda expuesto. Si accidentalmente lo usa al revés, el lado brillante entrará en contacto con la comida, lo que puede hacer que la comida se pegue al papel de aluminio.