¿Se pueden comer verduras al vapor sin meterlas en el frigorífico?
Puedes comer empanadillas al vapor o mojarlas en ingredientes. O freírlo, que queda crujiente y duro, fresco y delicioso, y sumamente delicioso, o mezclar la leche de arroz directamente con gambas, carne picada, verduras, etc. , cocine al vapor una capa, coloque otra capa, superponga y cocine al vapor, lo que se llama pastel pesado (apilado). Al comerlo córtelo en trozos y agréguele los ingredientes del aceite crudo. Queda picante, tierno, suave y dulce, y muy delicioso.
En cuanto a las albóndigas fritas y las bolitas de col, mezcla leche de arroz con rábano rallado, cebolla verde o ajo, gambas y calamares desmenuzados. Cuando vengan clientes, instale un desagüe de hierro, póngalo en una sartén y fríalo, y véndalo mientras fríe. Sumérgelo en salsa de soja y vinagre, tiene un sabor crujiente, agridulce, un regusto interminable y muy apetecible. Estos pasteles de Lai son muy atractivos para los clientes debido a su exquisita mano de obra, ingredientes sofisticados, productos deliciosos y económicos y una amplia variedad de productos.
La cultura alimentaria del caiguo
Este plato es uno de los snacks indispensables a la hora de comer snacks en Quanzhou. En el pasado, en cada hogar se fríe algo para comer durante el Año Nuevo y las festividades, y las tortitas de verduras eran una de ellas. En las calles del sur de Fujian, a menudo se pueden ver puestos de verduras, incluso si no es un festival. En las bandejas de snacks de muchos hoteles hay casi dos tipos de verduras y carne de cerdo en vinagre.
Los pasteles de verduras se elaboran con leche de arroz y rábano blanco, se cuecen al vapor y luego se fríen. Debido a que el rábano se llama "Caitou" en el dialecto Minnan, "Caitou" es en realidad la abreviatura de "Caitou". La cazuela frita queda crujiente por fuera y tierna por dentro, con la piel dorada y textura ligeramente quemada al morder, el relleno es blanco, suave y pegajoso, delicioso, terso y dulce; El refrescante sabor del arroz y la dulzura del rábano llenan tu boca, proporcionándote una sensación de satisfacción sencilla y real.
Sin embargo, aunque los materiales y técnicas de elaboración son básicamente los mismos, el sabor de las cazuelas en las diferentes regiones del sur de Fujian también es diferente: salado o ligero, suave o duro, e incluso diferentes técnicas de fritura, el resultado final. El sabor de la cazuela será muy diferente.
Enciclopedia Baidu - Recolección de tesoros (recolección de frutas)