En busca de cuentas de mijo, en algunos lugares las llaman maíz de hierro y en otros cuentas de pasto.
Si quieres saber más detalles, creo que será mejor que lo haga yo mismo :)
Permíteme presentarte brevemente:
La cebada, también conocida como grano de coix, grano de Coix, grano de arroz, arroz perlado, arroz integral, arroz Huihui, perla bodhi, maíz medicinal, maíz de agua, arroz glutinoso, Gutian, semilla de coix, esencia de hierba perla, baya de goji, etc. Coix es conocido como el "Rey de las Gramineae en el mundo". Introducción de información: La semilla de Coix contiene 16,2% de proteína, 4,65% de grasa, 79,1% de carbohidratos, 330 mg% de vitaminas, aminoácidos, semilla de coix, grasa de semilla de coix, triterpenos y almidón, etc. , alto valor nutricional.
La medicina tradicional china cree que la semilla de coix es de naturaleza fría y entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, eliminar el calor y promover el calor, y también es útil para equilibrar la presión arterial y los lípidos en sangre. El "Compendio de Materia Médica" menciona que la semilla de coix "tonifica el bazo y el estómago, nutre los pulmones y elimina el calor, disipa el viento y la humedad, nutre el cuerpo y prolonga la vida". Puede usarse para tratar la debilidad del bazo y el estómago, la presión arterial alta, los cálculos del tracto urinario, las infecciones del tracto urinario, la ascariasis, etc. Tiene los efectos de prevenir el cáncer, diuresis, antipirético y fortalecer el organismo.
En el pasado, la gente común y corriente no sabía lo suficiente sobre el papel de las lágrimas de Job y generalmente las comía como alimento. Saben a arroz y son fáciles de digerir y absorber. Pueden cocinar gachas y sopa. Sólo en los últimos años la gente ha reconocido plenamente las funciones sanitarias de la cebada y sus usos se han generalizado cada vez más. Debido a que la cebada es rica en nutrientes, es una buena medicina para los ancianos, las mujeres embarazadas y los niños que están débiles y se recuperan de una enfermedad prolongada y se puede tomar con regularidad. Ya sea que se use para nutrir o tratar enfermedades, es suave, ligeramente frío sin dañar el estómago y fortalece el bazo sin nutrir, por lo que poco a poco la gente lo prefiere. Por supuesto, el precio también está subiendo.
Hay muchas formas de comer cebada, la mayoría de las cuales se utilizan para cocinar gachas. Por ser un alimento saludable que se introdujo más tarde, mucha gente ha introducido su método de preparación. Puedes buscarlo. Generalmente se complementa con otros ingredientes para la salud según tu condición física. Sus ingredientes generalmente incluyen: ñame, Codonopsis pilosula, espino, azucena, astrágalo, dátiles rojos, ginkgo, semillas de loto, etc. Son todas cosas pacíficas y nutritivas, que son buenas para muchos cuerpos. Puedes mezclarlas adecuadamente según las necesidades de tu propio cuerpo.
Generalmente, la mayoría de los granos de coix comestibles se mezclan con un solo ingrediente. Pero hay excepciones. Por ejemplo, como introdujimos antes, en "Gachas de los Ocho Tesoros", la fórmula auténtica es la cebada. También hay un representante llamado "Babao Qingreliang", que es una buena terapia dietética en verano, pero no adecuada en invierno. Para que todos tengan una comprensión intuitiva de la preparación de recetas de cebada, una breve introducción es la siguiente:
Preparación: 40 gramos de semillas de coix, 40 gramos de ñame, 40 gramos de semillas de loto, 40 gramos de azufaifa, 20 gramos de azufaifa, arena, 20 gramos de ginseng, 20 gramos de arrurruz y 20 gramos de Polygonatum odoratum. Si opcionalmente esta receta se mezcla con arroz o arroz glutinoso, se pueden preparar una variedad de gachas de arroz glutinoso.
Utilice ingredientes para hacer sopa, agregue azúcar y beba la sopa con el residuo. Es un tónico refrescante para personas con cuerpo débil y fuego fuerte en el caluroso verano. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y detener la diarrea, nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar los problemas y calmar los nervios. Es adecuado para la tos debida a deficiencia pulmonar, diarrea persistente, debilidad física y sudoración excesiva, boca seca y sueño nocturno. , sueños excesivos, emisiones nocturnas y sueños en hombres, y flujo vaginal en mujeres.
Estos pueden ser utilizados por los propios jueces. Lo que hay que recordar es: si quieres elegir cocinar gachas, puedes elegir "gachas de cebada con semillas de loto" y carne de cerdo cortada en cubitos. No necesitas que te enseñe a cocinar gachas. Es un buen producto para complementar la nutrición y potenciar la fuerza física durante todo el año. ¡Pero cabe señalar que elegir carne de res en verano y cordero en invierno no debe mezclarse ni usarse al revés!
Además, se les dio a las damas la "Sopa de lirios de arroz glutinoso" de Meirenmeiren:
Lavar los granos de coix y remojarlos en agua durante medio día. 10 semillas de coix y lirios, agregar más agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar el fuego. Cuando la cebada florezca, añade unos dátiles rojos y cocina durante 10 minutos.
Mantente fresco, puedes tomar bebidas frías en verano y calentarlas en invierno. Beba una taza cada mañana y cada noche, y siga bebiéndola para embellecer y blanquear su piel.
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