¿Cuáles son las especialidades de Kaifeng, Henan?
Especialidad 1 de Kaifeng: Pastel de maní Kaifeng
El pastel de maní es el snack local más tradicional en Kaifeng, Henan. Tiene una larga historia. Alguna vez fue un alimento real en la antigüedad y tiene una historia de más de 600 años. También es el snack favorito de la gente. Los pasteles de maní de Kaifeng utilizan maní en polvo de alta calidad como materia prima principal y luego agregan azúcar y caramelo. Finalmente, se elaborará utilizando técnicas tradicionales y sofisticadas. El pastel de maní final será crujiente y delicioso, se derretirá en la boca y tendrá un regusto interminable después de comer, con varias variedades y diferentes sabores.
Especialidad Kaifeng 2: Uva Lankao
La uva Lankao es una de las variedades de frutas famosas en Henan. Según registros, se cultiva desde hace más de 800 años. Después de la fundación de la República Popular China, la superficie de plantación siguió ampliándose. En la actualidad, se han plantado más de 700 acres de árboles frutales en el condado, lo que representa un tercio del área de árboles frutales del condado. Las uvas Lankao tienen un color cristalino, una piel grande y fina, una pulpa fina y dulce y son ricas en nutrientes. Puedes comerlo directamente o agregarle uvas, uvas enlatadas o vino.
Especialidad Kaifeng 3: Pollo Ma Yuxing
Las peleas de gallos son la especialidad más singular en Kaifeng, provincia de Henan, y las peleas de pollos Mayuxing tienen una larga historia, originándose en el período Shunzhi de los Qing. Dinastía y tiene una historia de más de 300 años. Se elabora con gallinas de alta calidad como materia prima principal y se cuece a fuego lento con sopa centenaria. Finalmente, el pollo de pelea es de color brillante, salado, tierno y crujiente, graso pero no grasoso y rico en nutrientes, lo que lo hace popular entre los comensales. Hoy en día los gallos de pelea se han envasado al vacío, es una muy buena opción comprarlos en casa y regalarlos a familiares y amigos.