¿Cómo hacer que la masa quede crujiente en una tabla de cortar engrasada? ¿Cómo hacer que la masa quede crujiente en una tabla de cortar engrasada?

1. Si quieres que la tabla de cortar aceite quede más crujiente, puedes optar por usar harina de pan para hacer una pasta, lo que la hará más crujiente al freírla. Agregue un poco de sal a la harina, luego vierta lentamente agua mientras revuelve para hacer una masa fina. Déjela reposar durante unos minutos para permitir que la harina y el agua se fusionen lentamente. La masa en la tabla de cortar está lista.

2. El muelle petrolero es un snack callejero en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, también conocido como muelle petrolero o muelle petrolero. Hay dos tipos de esta comida, uno relleno de verduras, también llamado pastel de zanahoria, el dulce relleno de pasta de frijoles y el otro relleno de carne.

3. A la hora de freír tablas de cortar, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. De lo contrario, la tabla de cortar frita quedará oscura y tendrá un aspecto desagradable. Este tipo de comida solo hay que freírla a fuego medio-bajo y el sabor no quedará mal.

4. La cuchara utensilio utilizada para hacer los montoncitos de aceite debe estar precalentada en el cárter de aceite, y debe dejarse un poco de aceite antes de colocar la masa, lo que facilitará el desmolde.

5. Alimentos como las tablas de cortar con aceite siguen siendo deliciosos. Las tablas de cortar con aceite más comunes están rellenas de rábano. La tabla de cortar aceitosa rellena de rábano tiene un sabor único. El sabor de este plato también es bastante clásico y delicioso. Por supuesto, algunas personas prefieren la carne fresca y la pasta de judías.