El edamame hervido es un refrigerio nocturno con cerveza y es bastante delicioso.
Cada primavera en casa se plantan muchas semillas de soja en la tierra. Después del Dragon Boat Festival, es la temporada perfecta para el edamame. El edamame en esta época es especialmente tierno y dulce, y la familia. Lo pelaremos y lo añadiremos a la carne. Al cocinar, blanqueamos la piel en agua y la comemos inmediatamente. En términos de identificación del color, algunos frijoles edamame son de color verde oscuro, otros son de color verde claro y otros se han vuelto amarillos. A la hora de elegir, conviene elegir las de color verde claro, que son relativamente tiernas y tienen un sabor ligeramente dulce, mientras que las de color verde oscuro son en su mayoría un poco viejas y tardan en cocinarse. La soja también estaba dura y desagradable.
El edamame es una soja rica en proteínas, baja en calorías y saludable, con un contenido de grasa de alrededor del 20% y un contenido de proteínas de alrededor del 40%. También es rico en vitaminas y fibra, lo que la convierte en un alimento saludable. Un buen acompañamiento del alcohol también es un alimento eficaz durante el período de pérdida de peso. El edamame salado es fácil de preparar. Con algunos trucos, puedes preparar edamame de color verde y de sabor delicioso. Al comer brochetas, el maní, el edamame y otras guarniciones son inevitables, y el método de producción para blanquear el edamame es muy importante. Si se hace bien, el edamame tendrá un sabor delicioso y un color verde.
Por el contrario, si el color se vuelve amarillo, afectará a las ventas. Alimentos y condimentos: edamame, dientes de ajo, anís estrellado, galanga, anís estrellado, chiles secos, granos de pimienta, sal, aceite, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre maduro, aceite de sésamo, remojar el edamame tierno en agua salada. Después de un tiempo, frótelo con las manos, límpielo y frótelo nuevamente, repítalo varias veces y luego use unas tijeras para cortar la cabeza y la cola. Agrega una cantidad adecuada de agua fría a la olla, agrega más sal, aceite, anís estrellado, hojas de laurel y canela. Cuando el agua hierva, vierte el edamame. Retire el edamame hervido.
Enjuague con agua fría y luego escurra el agua y póngala en un recipiente. Agregue una pequeña cantidad de sal, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre maduro y aceite de sésamo al edamame y revuelva bien. Pica los dientes de ajo en trozos pequeños, corta los chiles secos en tiras y colócalos encima del edamame junto con los granos de pimienta. Calienta el aceite en una olla, vierte el aceite caliente sobre el ajo picado, los chiles y los granos de pimienta, luego revuelve uniformemente y refrigera por un rato antes de comer. Cuando cocine edamame, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite para mantener el edamame verde y no se descolore. No es necesario cocinar edamame durante mucho tiempo. Depende de la cantidad de edamame. Generalmente, sólo toma de seis a diez minutos. Si se cocina demasiado viejo, los frijoles se caerán fácilmente y si no se cocina lo suficiente, el sabor no será bueno.